Alta Restaurante

O Alta Restaurante, localizado na Praia da Areia Branca, é um projecto das irmãs canadianas-portuguesas Jenny e Julie Marteleira inaugurado em 2023. O edifício construído há 50 anos foi recuperado de forma a manter a sua história e modernizado, onde se destacam as cores suaves e o ambiente acolhedor, com uma vista soberba da Praia da Areia Branca e do mar.

A ementa é uma fusão gastronómica entre os sabores portugueses com um twist internacional, onde os produtos da zona Oeste como o peixe fresco e o marisco vindos directamente de produtores locais são a verdadeira "estrela" da ementa.

A Salada de Lavagante é um dos pratos mais populares da ementa, para quem prefere sabores mais tradicionais pode optar pelas Ostras, Pastéis de Bacalhau ou Torricado de Bacalhau fumado para começar a refeição; depois, pode optar pelo Polvo grelhado, Arroz de Camarão e Peixe, e Massada Camarão, são apenas algumas das propostas; os amantes da carne não são esquecidos e podem provar o Chambão de Borrego ou Ribeye.

Escolhemos partilhar as Ostras, a Salada de Lavagante e o Camarão salteado ao Alho. As ostras fresquíssimas acompanham com um vinagrete de chalotas que realçam o seu sabor a mar; a salada de lavagante, com um twist asiático, combina a riqueza da lavagante com os sabores exóticos da papaia, abacate e caju; e o camarão salteado ao alho deslumbrou pela explosão de sabores do camarão suculento e o molho apurado.

Para acompanhar, a carta de bebidas conta com diversas opções de vinho, assim como cocktails com e sem álcool que combinam na perfeição com os sabores da ementa.

Nos pratos principais, temos o Polvo grelhado e o Lírio grelhado. Comecemos com o polvo,  cozinhado na perfeição tenro e suculento, mas ainda assim firme, acompanhado por tomate cereja e alcaparras; e o lírio com couve-flor e um surpreendente molho de aguardente da Lourinhã.

Não podíamos terminar a refeição sem provar as sobremesas, e escolhemos então o Bolo de Chocolate e o Pané. O bolo de chocolate, de uma textura decandente como uma mousse com um delicado creme de baunilha e avelã crocante, é a sobremesa perfeita para amantes de chocolate; e pané preparado com palito la reine, creme de leite condensado e café, é uma sobremesa mais leve e fresca.