Carne de porco à Portuguesa

Ingredientes para a carne:

500g carne porco

1 c. chá paprika fumada

1 c. chá alho em pó

1 c. chá cebola em pó

1 pitada de cominhos

1 folha de louro

1 copo de vinho

Azeitonas e/ou pickles q.b.

Salsa picada

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Ingredientes para a batata:

2 c. sopa azeite

500g batata assar
2 c. chá paprika fumada

1 c. chá alho em pó

1 c. chá tomilho ou alecrim

Sal q.b.

Pimenta q.b

Preparação:

- Comece por cortar a carne em cubos e depois coloque numa taça grande.

- Prepare uma marinada com a paprika, alho, cebola, cominhos, louro, vinho, sal e pimenta.

- Junte a marinada à carne e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.

- Enquanto a carne está a marinar, lave e corte a batata em pedaços. Tempere paprika, alho, tomilho, sal e pimenta, junte o azeite e envolva.

- Leve a batata a assar ou coloque na airfryer durante 30min, 180º.

- Num tacho, deite o azeite e depois junte a carne com a marinada e deixar cozinhar até que a carne esteja dourada e o molho apurado.

- Adicione a batata e envolva.

- Sirva com o pickles, azeitonas e salsa picada.

- Acompanhe com arroz branco e salada.