Não existem dúvidas que não faltam bons restaurantes italianos espalhados por Lisboa! Situado no bairro do Príncipe Real, o Obicà Mozzarella Bar, Pizza e Cucina promete trazer à cidade uma nova forma de degustar a gastronomia italiana, já que são pioneiros mundiais no desenvolvimento do conceito de Mozzarela Bar em que tem na Mozzarella di Bufala Campana DOP, feita com leite de búfala das planícies de Campana, um dos grandes ex-libris.
Conta com diversos produtos certificados italianos provenientes de zonas com designação de origem protegida, de pratos e produtos típicos das regiões de Genova, Padua, Florença, Puglia e Campana.
O espaço é amplo acolhedor, os espelhos que ocupam parte das paredes acabam por criar uma ideia de profundidade ainda maior, luz agradável e nos móveis podemos ver vinhos e produtos italianos variados. Infelizmente o dito Mozzarella Bar, tem uma localização pouco e tendo em conta o conceito do restaurante, seria interessante que este balcão tivesse maior visibilidade.
Começamos com uma Piccola degustazione, uma excelente forma de provar diversos produtos italianos e é perfeita para partilhar; desta degustação fazem parte prosciutto di parma DOP, salame piacentino dop, bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP, caciocavallo irpino, crostino di pomodorino del piennolo del vesuvio dop em pacchetelle, e hummus de pimento vermelho.
Passamos então aos pratos principais Insalate Filetti di tonno e Cacio e Pepe.
A salada com filetes de atum com mix de folhas, azeitonas, pepino, pimentos marinados, molho de pepino, croutons é fresca mas saciante, ideal para quem procura uma refeição mais leve; já a massa clássica de pecorino romano DOP e pimenta é simples, cremosa e reconfortante, pecando apenas por estar ligeiramente salgada.
E terminamos com Panna cotta alla lamponi.
Uma panna cotta de framboesas e coco, leve e fresca, com as notas doces e ácidas da fruta, consistência perfeita.
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