Vampire's Kiss Cocktail

Hoje celebra-se o Halloween!! A verdade é que não fazendo parte das tradições portuguesas, esta celebração tem ganho cada vez mais popularidade, principalmente entre os mais novos e não faltam doces "assustadores", fatos divertidos e decorações temáticas. As abóboras, teias de aranhas, morcegos e chapéus de bruxa dominam as montras, e um pouco por todo o país saem à rua pequenos vampiros, múmias ou zombies.

E para comemorar esta noite "assustadora", trago-vos um cocktail chamado Vampire's Kiss. Acredita-se tenha sido inspirado nas histórias de vampiros e daí a sua cor vermelha intensa, é uma bebida sofisticada e simples de preparar com vodka, licor de framboesas, sumo de arando ou frutos vermelhos e champagne, e caso tenham uma festa é muito elegante!  

Sammy Sosa

Depois do Barreiro, o Sammy Sosa decidiu no ano passado instalar-se em Arroios, onde conta com atendimento disponível e simpático, num espaço acolhedor, colorido e vibrante onde nos sentimos imediatamente em casa! Aqui servem-se pratos clássicos como Tacos, Burritos e Quesadillas, acompanhados por deliciosas margueritas de diversos sabores, e que não sendo o restaurante mexicano mais autêntico ou com sabores mais impressionantes, é uma excelente opção para uma saída com os amigo.

Dourada com legumes na Airfryer

A "Bíblia do Vinho" chega a Portugal

Chegou finalmente, pela mão da editora Familiam, a edição portuguesa do bestseller mundial Bíblia do Vinho, um guia prático que aborda de forma simples o mundo do vinho. Um livro que proporciona conhecimento profissional com dicas que ajudam a identificar as características dos vinhos como um verdadeiro escanção e escolher o “néctar dos deuses” mais adequado para cada refeição.

Criado pelos cofundadores do website winefolly.com {Madeline Puckette, sommelier, escritora e designer visual, e Justin Hammack, estrategista digital, programador web e empreendedor}, este livro é uma ferramenta pragmática, desenhada para educar e formar os mais leigos, dotando-os de conhecimentos sólidos sobre o vinho. É usado por especialistas e escanções, e por amantes do vinho, em todo o mundo.

Eliseu dos Leitões Carnide

O Eliseu dos Leitões é um dos principais restaurantes em Lisboa para quem procura autêntica cozinha da Bairrada, no início de Maio abriu o seu segundo espaço na Avenida da Liberdade, e recentemente o restaurante de Carnide reabriu agora após ter estado fechado vários meses para uma remodelação total.

Mantendo o mesmo ambiente luminoso e acolhedor, o atendimento cuidado que nos faz sentir em casa, agora o espaço reflecte uma imagem mais moderna e cuidada, sem nunca esquecer a qualidade e tradição.

Queijada de Laranja na AirFryer

Se gostam de sobremesas com sabor a laranja... vão adorar esta receita!

É uma queijada de laranja, muito aromática, doce com sabor a citrinos e baunilha, com ingredientes simples que temos sempre em casa, e é igualmente rápida e simples de preparar.

Podem colocar nas típicas formas individuais ou para simplificar podem usar uma travessa, levando ao forno ou usando uma airfryer, é perfeita para servir como sobremesa no final da refeição ou para um lanche.

“Grandes Escolhas | Vinhos & Sabores”

O principal evento do sector vínico em Portugal, “Grandes Escolhas | Vinhos & Sabores”, está de regresso à Feira Internacional de Lisboa, no Parque das Nações, nos dias 19, 20 e 21 de Outubro.

Durante o evento, os visitantes terão a oportunidade de interagir com os produtores, degustar e comprar vinhos e sabores únicos, além de participar em provas comentadas por especialistas, assistir a show cookings e provar especialidades com reconhecidos chefs nacionais. O evento é destinado tanto a consumidores como a profissionais.

Para os consumidores, que são a maioria dos visitantes no fim de semana, uma novidade importante deste ano é a possibilidade de poderem também adquirir vinhos, junto dos produtores. Esta iniciativa, sendo opcional, é encorajada pela organização porque permite aos produtores alcançar novos consumidores, e dá ao visitante a oportunidade de comprar vinhos por vezes mais difíceis de encontrar no mercado, sobretudo quando falamos de pequenos produtores.

Obicà Mozzarella Bar

Não existem dúvidas que não faltam bons restaurantes italianos espalhados por Lisboa! Situado no bairro do Príncipe Real, o Obicà Mozzarella Bar, Pizza e Cucina promete trazer à cidade uma nova forma de degustar a gastronomia italiana, já que são pioneiros mundiais no desenvolvimento do conceito de Mozzarela Bar em que tem na Mozzarella di Bufala Campana DOP, feita com leite de búfala das planícies de Campana, um dos grandes ex-libris. 

Conta com diversos produtos certificados italianos provenientes de zonas com designação de origem protegida, de pratos e produtos típicos das regiões de Genova, Padua, Florença, Puglia e Campana.

Salmão Cajun na Airfryer

Com origem no estado americano do Louisiana, a mistura de especiarias Cajun combina influências da cozinha africana, caribenha e francesa e resulta num sabor complexo, levemente picante e até mesmo fumado. É uma excelente mistura para ser usada com carne, peixe, camarão, mas também massas e arroz, ou mesmo legumes, além disso é fácil de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar em qualquer supermercado e depois basta guardar num frasco para usarem sempre que quiserem.   

Esta receita com salmão é perfeita para qualquer dia da semana, basta colocarem o peixe com a mistura de especiarias e colocar na airfryer (ou o tradicional forno), e o jantar fica pronto em menos de 30 minutos!

‘TOMAR um Tejo a Copo’ na cidade templária

Com seis edições, o Tejo a Copo é um evento que, sem dúvida, veio para ficar e este ano trouxe novidades: à habitual edição do primeiro trimestre, em Santarém, soma-se uma segunda data, desta feita a acontecer na cidade templária e assumindo o nome de TOMAR um Tejo a Copo. No sábado, dia 12 de outubro, entre as 15h00 e as 20h00, o Vila Galé Collection Tomar – situado na Rua Santa Iria, n.º 8 – vai ser palco deste evento, com chancela e organização da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo (CVR Tejo), em parceria com a Câmara Municipal de Tomar, e com o apoio do grupo Vila Galé, que abriu recentemente esta unidade hoteleira.

Aqui Há Peixe

Um restaurante despretensioso e acolhedor, alegre e cheio de luz, onde o protagonismo vai para o peixe fresco, sobretudo o peixe grelhado. Sentar-se à mesa do “Aqui à Peixe”, um dos últimos restaurantes tradicionais no Chiado, é como dar um mergulho no mar em pleno coração de Lisboa, e comer o melhor peixe fresco todos os dias desde um belo robalo ou pregado na grelha, ou provar outras especialidades como um Arroz Negro de choco com Maionese de Açafrão ou uma Picanha de Tamboril, as Gambas à Chef Miguel ou as Lulinhas salteadas com alho e coentros. 

E se for com tempo, além de encontrar o mar em Lisboa, também vai encontrar anfitriões maravilhosos que se demoram nas mesas, que não se recusam a dois dedos de conversa e o fazem sentir-se em casa.

4 receitas para os apaixonados por café

Não há dúvidas que o café é uma das bebidas preferidas dos portugueses e quem adora café adora bebidas com café, seja quente ou frio, pela manhã ou depois de almoço. Mas o café é um ingrediente muito versátil que permite criar diferentes receitas.

Desde os tradicionais cappucino e latte macchiatto, smoothies, sobremesas como mousse de chocolate e café, brigadeiros e bombons, bolos, e muito mais! Para todos aqueles que não dispensam beber café no conforto de sua casa, hoje trago-vos 4 receitas originais. 

Vinhos Muros de São Luiz

Da Quinta de São Luiz surgem duas referências inéditas que refletem um Douro sublinhado pela história – o Muros de São Luiz branco 2023 e o Muros de São Luiz tinto 2022. Numa ode à quinta vinhateira de que são originários, propriedade que se evidencia na paisagem duriense pelos muros que emblematicamente a definem, os novos vinhos, frescos e gastronómicos, foram desenhados para criar memórias duradouras à volta da mesa de jantar de todos os dias.

Numa homenagem a uma tradição secular, o rótulo dos vinhos Muros de São Luiz, seguindo a lógica das restantes referências da marca, surge tingido de um branco rugoso, a lembrar os muros caiados da Quinta de São Luiz, mandados pintar de branco por altura da Páscoa. O apontamento celebra a história de várias gerações, de uma região feita de trabalho árduo, mas também de muita criatividade.

Casa Sítio do Vale

A Casa Sítio do Vale, localizada em Monte Juntos, no Alandroal, a apenas 5 minutos da Praia Fluvial Azenhas del Rei e a 25 minutos da pitoresca Vila Reguengos de Monsaraz, é um tranquilo refúgio alentejano que combina a tranquilidade do campo com a facilidade de ter todas as comodidades à disposição. E aqui, pode interagir com residentes locais, aprender sobre suas tradições e estilos de vida, enquanto desfruta do melhor que o Alentejo tem para oferecer.

Mais do que um projeto de requalificação ou alojamento, este é um testemunho de compromisso com o turismo sustentável e a preservação da sua cultura e identidades únicas.

Disponível para reserva nas plataformas Booking e Airbnb.