El Cabron, assim se chama o restaurante mexicano localizado em Santos que abriu em 2018.
Tem na sua carta diferentes tacos, burritos e muitas outras especialidades daquele país, como totopos, pico de gallo, nachos, quesadilla, entre outros; e claro que não podem faltar as clássicas Margaritas e Tequila, as cervejas mexicanas e outras bebidas.
Conta com um ambiente descontraído e informal, ao mesmo tempo que tem um serviço simpático e acolhedor, que convida a almoçar na esplanada nestes dias ainda quentes.
O restaurante tem uma agradável esplanada, perfeita para aproveitar estes dias quentes e no interior o ambiente é acolhedor. Claro que na carta não podem faltar as clássicas Margaritas (com versões em vários sabores) e outros cocktails como Pina Colada ou Mojito, o ousado Mata Gringos que combina uma margarita com cerveja Corona, cervejas variadas e até mesmo cocktails sem álcool.
Na ementa, encontramos pratos já bem conhecidos como Nachos, Guacamole ou Quesadilla, Tacos com diferentes sabores, ou Burritos.
Começamos com a Tábua Pistolera, ideal para partilhar já que reúne diversos sabores mexicanos: quesadilla simples, pico de gallo, guacamole, totopos e petiscos mexicanos. E depois escolhemos alguns dos nossos Tacos preferidos como o Camarón, com camarão, queijo creme, maionese chipotle, levemente picante e muito saboroso; o clássico Carnitas, com carne de porco slow cooked, guacamole, cebola e coentros, carne suculenta e deliciosa; e o Carnitas, carne de vaca grelhada, guacamole, maionese chipotle e pickle de cebola roxa, excelente combinação de sabores!
E por fim, a sobremesa! Podemos escolher entre os Churros con dulce de leche, Pastel 3 Leches ou Delícia de Lima. Os churros são fantásticos, preparados no momento chegam ainda quentes, com exterior crocante e interior macio, acompanham com gelado de nata com doce de leite para uma combinação mais leve e fresca.
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