A jornada de Stefano e da sua família já é longa: oriundos da região de Emilia Romagna e Lombardia, em Itália, em 2017 mudaram-se para a pequena ilha de Palau, onde abriram a primeira gelataria chamada “L'Amarena“. A ilha nunca tinha experimentado um gelado italiano autêntico antes, e rapidamente tornaram-se um sucesso entre os moradores locais e turistas. Avançando para 2023, sentiram que estava na altura de mudar e escolheram Lisboa para um novo projecto: Epoca - Osteria Italiana.
Inspirado nas receitas tradicionais de família, o destaque do menu vai para as massas frescas e molhos que muda diariamente, permitindo-lhe escolher a sua combinação preferida e envolver-se na criação do seu prato.
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O ambiente é muito descontraído e acolhedor, no centro do Parque das Nações, com vista para o Tejo e Ponte Vasco da Gama, conta com lugares no interior e uma agradável esplanada.
Começamos com os Cicchetto, um conjunto de diversos pequenos petiscos que mudam diariamente, perfeitos para partilhar.
Chegamos então às massas frescas, preparadas diariamente na cozinha aberta do restaurante, que podem ser desde gnocchi, tagliatelle, linguini, farfalle ou raviolis, entre outros; e quanto aos molhos podem ser amatriciana, carbonara, cacio e pepe, trufa, e muito mais.
Escolhemos Linguini Carbonara e Tagliatelle com molho de Pimentos; o linguini estava cozinhado na perfeição com a massa al dente e o molho carbonara feito de forma tradicional, cremoso e indulgente; o tagliatelle igualmente delicioso, com um molho de pimentos leve e fumado.
Terminamos com as sobremesas, e escolhemos o clássico Tiramisú e Panna Cotta de morango e flor de laranjeira. O tiramisú era cremoso e rico, sabor marcante a café e muito equilibrado; já a panna cotta era fresca, delicada e aromática, excelente combinação do morango com a flor de laranjeira.
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