Tarte de espargos e tomate seco

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada

1 molho espargos

3 tomates secos 

3 ovos

200ml natas

Queijo mozzarella ralado q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

- Forre uma tarteira com a massa e pique com um garfo para que não enfole.
- Pré-aqueça o forno a 180º.

- Pique o tomate seco, reserve.

- Lave os espargos e corte cerca de 2cm da base, reserve.

- Numa taça, bata os ovos, as natas, tomate seco picado e o queijo ralado, tempere com sal e pimenta, deite na tarteira. Por cima, distribua os espargos.

- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Nota:

Pode fazer 2 tartes rectangulares mais pequenas ou 1 maior redonda.