Frango com caju

Ingredientes para o molho:

1 c. chá mistura 5 especiarias chinesas

2 a 3 c. sopa molho de soja

1 c. sopa mel

1 c. chá vinagre arroz

Ingredientes:
400g peito frango

2 c. chá amido de milho

2 c. sopa óleo de sésamo ou coco

1 cebola pequena

3 dentes de alho

1 malagueta

150g mistura de pimento verde, amarelo e vermelho 

100g cajú

Sementes de sésamo

Sal q.b.

Preparação:

- Coloque todos os ingredientes para o molho numa taça e envolva. Reserve.

- Corte os peitos de frango em pedaços, coloque o frango numa taça, adicione o amido e envolva. 

- Corte os pimentos em tiras.

- Num wok, deite o óleo de sésamo e comece por saltear o frango, tempere com sal e pimenta.

- A meio da cozedura adicione os pimentos e continue a saltear. Depois, junte os cajús e envolva.

- Adicione o molho reservado, envolva e deixe cozinhar em lume brando por 2 a 3 minutos.

- Polvilhe com sementes de sésamo e sirva acompanhado com noodles ou arroz thai.