Caril de frango e maçã

O caril é muito versátil, tanto pelos ingredientes como nas especiarias que escolhemos: pode ser feito apenas com legumes, tofu, frango, camarão ou peixe; pode pode ter  duas especiarias e ser levemente aromático ou usarem todas as especiarias que tiverem na vossa despensa para um sabor e aroma intenso! 

A receita de caril de hoje, numa versão frango e maçã, é ideal para iniciantes já que é bastante suave e aromático, e preparado no robot de cozinha ClickChef da Moulinex fica ainda mais simples.

Ingredientes:

600g peito frango em pedaços

1 cebola

2 dentes de alho

2 c. sopa azeite

1 c. chá caril

1 c. chá garam masala

1 c. chá acafrão

1 c. sopa pasta tomate

1 lata de leite de coco

1 maçã, sem casca, em pedaços ou ralada

Coentros picados q.b.

Sal q.b.

Preparação ClickChef Moulinex:

- Coloque na taça, a cebola, alhos e azeite, pique 10seg, Vel 7.

- Adicione as especiarias, sal e pimenta, e sem tampa doseadora programe 5min, 120º, sem velocidade.

- Junte o frango em pedaços, pasta de tomate e o leite de coco, programe 15min, 100º, sem velocidade.

- Quando faltarem cerca de 5 minutos para o tempo terminar, adicione a maçã em pedaços

- Rectifique os temperos.

- Sirva o caril, polvilhado com coentros picados e acompanhe com arroz basmati ou de açafrão.

Receita também disponível em preparação tradicional.