Stir-fry de frango e camarão

Ingredientes para o molho:

50ml molho teriyaki

1 c. chá alho em pó

1 c. chá cominhos

1 c. chá paprika

Ingredientes:

Óleo de sésamo q.b.

300g peito de frango
200g miolo de camarão

1 cebola pequena

3 dentes de alho

1 pimento vermelho

2 c. sopa óleo de sésamo

Amendoins picados q.b.

Sementes de sésamo q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

- Numa taça misture o molho teriyaki, alho em pó, cominhos, paprika, reserve.
- Corte o peito de frango em pedaços, tempere o frango e o camarão com sal e pimenta, reserve.

- Pique a cebola e o alho, corte o pimento vermelho em tiras ou pedaços.

- Num wok, aqueça o óleo de sésamo e comece por refogar a cebola, alho e pimentos durante cerca de 3 a 5 minutos.

- Depois adicione a carne, deixe saltear durante cerca de 7 minutos.

- Junte o camarão e continue a saltear durante mais 5 minutos.

- Adicione o molho reservado e envolva, rectifique os temperos.

- Sirva polvilhado com amendoins picados e sementes de sésamo.

- Acompanhe com arroz basmati ou noodles.