Dona Joaquina

O restaurante Dona Joaquina, que dantes servia comida tradicional portuguesa, reinventou-se e agora serve hambúrgueres artesanais. Com vista para o Estádio da Luz, conta com uma sala acolhedora e ainda uma esplanada descontraída.

Podemos encontrar uma carta repleta com hambúrgueres artesanais de novilho 100% português às deliciosas alternativas de salmão ou de vegetais, passando pelas cervejas artesanais ou por um refrescante cocktail.

Começamos com um delicioso couvert composto por vários tipos de pão, manteiga aromatizada e azeitonas temperadas. Seguem-se os Croquetes Dona Joaquina com molho holandês trufado, que chegam quentes à mesa, estaladicos por fora e interior suculento, e o molho combina na perfeição com o sabor da carne.

Passamos então ao hambúrguers e escolhemos o Dona Joaquina e o Trufado.

O Dona Joaquina é um hambúrguer de carne de novilho com queijo cheddar, alface e tomate, cornichons e molho aioli e o Trufado é um hambúrguer de novilho com queijo cheddar e molho holandês, ambos servidos em pão brioche. O pão é leve e saboroso, sente-se frescura em todos os ingredientes que compõem o hambúrguer e a carne cozinhada na perfeição. 

Uma refeição não pode terminar sem sobremesa, escolhemos então o Bolo Mousse de Chocolate e a Mousse de Limão. O bolo mousse era delicioso, uma sobremesa perfeita para apreciadores de chocolate, no entanto e sendo o objectivo ser um "bolo mousse" precisava de menos cozedura; já  mousse de limão tinha um excelente equilíbrio entre doce e cítrico, muito aromática, mas a mousse precisava de ter mais alguma consistência.