Há uma coisa que eu adoro tanto quanto comida de conforto: comida que suja pouca loiça!
Desde que me lembro de ser pequena e ir a restaurantes italianos que adorava provar pratos com gnocchi, e hoje em dia além de ser um prato de conforto e simples de preparar, também é muito fácil de encontrar à venda em supermercados. A juntar a isso, a receita de hoje faz uso de aproveitamento usando frango e também permite usar apenas um tabuleiro de forno para preparar esta receita.
Uma receita perfeita para os dias de semana mais corridos!
Ingredientes:
500g gnocchi
2 c. sopa azeite
Cerca de 2 peitos de frango assado ou cozido, sem pele e desfiado
500ml molho tomate
1 c. chá oregãos
1 c. chá manjericão
1 c. chá tomilho
200g mozzarella ralado
1 c. sopa parmesão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b
Salsa picada q.b
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Num tabuleiro de forno, coloque o gnocchi, o frango desfiado, o molho de tomate e as ervas aromáticas. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- Envolva a mistura e por cima polvilhe com os queijos.
- Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos.
- Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva com legumes.
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