Frittata de camarão e queijo feta

Ingredientes:

1 c. sopa azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Metade um pimento verde picado ou em tiras

200g miolo camarão

6 ovos

Tomate cereja

Salsa picada q.b.

Queijo cabra ou feta

Sal q.b.

Pimenta q.b

Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 180º.

- Numa taça, bata os ovos e tempere com sal, pimenta e salsa picada. Reserve.

- Na frigideira, deite o azeite e refogue a cebola, alhos e pimento.

- Corte os tomates cerejas ao meio ou em quartos.

- Adicione o camarão e deixe cozinhar por 2 minutos.

- Junte os ovos batidos e espalhe o tomate, cozinhe por mais 7 a 8 minutos até que o ovo esteja cozinhado.

- Leve a frigideira ao forno durante cerca de 3 a 5 minutos.

- Retire do forno e polvilhe com queijo feta e salsa picada