Ice Tea Tropical

Uma das minha bebidas preferidas de Verão é chá gelado!

Adoro bebidas frescas durante os dias mais quentes e preparar chá gelado é muito simples e fácil, posso usar os meus chás preferidos e juntar alguns dos meus ingredientes preferidos como canela, limão ou hortelã.

Para esta versão, decidi combinar chá verde, e algumas frutas, com destaque para o maracujá uma fruta exótica e refrescante, ideal para um almoço descontraído.

Ingredientes:

1.2 litros água

2 saquetas de chá verde (simples ou aromatizado com sabor a fruta)

75g açúcar amarelo ou mel

1 lata de polpa de maracujá

Abacaxi e/ou melancia em pedaços (opcional)

2 limas em rodelas

Hortelã q.b.

Gelo q.b.

Preparação:

- Aqueça a água até que ferva e quando isso acontecer junte as saquetas de chá.

- Desligue o lume e deixe as saquetas em infusão durante cerca de 4 minutos.

- Retire as saquetas e adicione o açúcar ou mel, mexa até dissolver e deixe arrefecer.

- Com a ajuda de um coador, escorra a polpa de maracujá dividindo o sumo e as sementes.
- Adicione o sumo de maracujá que desejar ao chá reservado e mantenha no frio até ao momento de servir.

- No momento de servir, adicione as sementes de maracujá, a fruta em pedaços, as rodelas de lima, folhas de hortelã e gelo.