Risotto alla marinara

Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
50g azeite
300g arroz para risotto
800ml água
100ml vinho branco ou rosé

1 c. chá açafrão

1 courgette em cubos
500g mistura para arroz de marisco ou mariscada
1 c. sopa manteiga
2 c. sopa parmesão ralado
Salsa picada q.b.

Limão
Pimenta q.b.
Sal q.b.

Preparação Yammi:
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pressione Triturar e de seguida refogue 5min, Temp 100º, Vel 2.
- Adicione o açafrão, o vinho branco, a água e o arroz para risotto, programe 8min, Temp 100º, Vel Rotação Inversa.
- Solte o arroz e junte a courgette, programe 8min, Temp 100º, Vel Rotação Inversa.

- Quando faltarem 5 minutos para terminar o tempo, adicione a mistura de marisco.
- Junte o queijo parmesão, a manteiga e a salsa picada, envolva.

- Sirva em taças com limão.