Stir-fry frango com caju

Ingredientes para a marinada:
500g peito de frango
1 c. chá mistura 5 especiarias chinesas
1 c. chá paprika

1 c. chá alho em pó

2 c. sopa molho teriyaki

Ingredientes:
2 c. sopa óleo de sésamo ou coco
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento verde

1 pimento vermelho
80g cajú

Coentros picados

Sal q.b.
Pimenta q.b.

Sementes de sésamo q.b.

Preparação:

- Corte a carne em pedaços, coloque num recipiente e adicione os restantes ingredientes para a marinada, envolva e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
- Pique a cebola e os alhos, corte os pimentos em tiras ou pedaços. Reserve.
- Num wok, coloque o óleo e refogue a cebola e alhos picados durante 3 a 5 minutos.

- Adicione os pimentos e continue a refogar por mais 3 minutos.
- Junte a carne e continue a cozinhar até que a carne esteja quase totalmente cozinhada.
- Se desejar um molho mais espesso adicione 1 c. chá de amido de milho.
- Adicione as amêndoas e envolva.
- Sirva com coentros picados e sementes de sésamo.

- Acompanhe com arroz ou noodles.