Camarão thai e guacamole

Ingredientes para o camarão:

300g miolo de camarão

200g corn flakes

1 c. chá alho em pó

1 pitada de paprika

2 c. chá coco ralado

Farinha 

3 ovos

Sal q.b.

Pimenta q.b

Ingredientes para o guacamole:
2 abacates maduros
2 tomates
1 dente de alho
Flocos de malagueta q.b.
1 pitada de cominhos
Sumo 1 lima
Sal q.b.

Preparação:
- Tempere os camarões com sal e pimenta.
- Numa taça, desfaça os corn flakes e junte o alho em pó, a paprika e o coco ralado, misture bem.
- Numa taça, bata os ovos e noutra a farinha.
- Passe os camarões pela farinha, depois pelo ovo e por fim, no pão ralado.
- Frite os camarões em óleo abundante durante cerca de 3 minutos ou leve ao forno a 200º durante cerca de 10 minutos.
- Para o guacamole, corte os abacates ao meio e retire os caroços, depois descasque e corte a polpa em pedaços.
- Numa picadora ou robot de cozinha, coloque todos os ingredientes e triture alguns segundos até ficar com a consistência desejada.