Risotto de mar com açafrão e limão

Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
50g azeite
300g arroz para risotto
800ml água
100ml vinho branco ou rosé
500g mariscada
1 c. sopa manteiga
2 c. sopa parmesão ralado
Raspa de 1 limão
Salsa picada q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.

Preparação Yammi:
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pressione Triturar e de seguida refogue 7min, Temp 100º, Vel 2.
- Adicione o açafrão, o vinho branco, a água e o arroz para risotto, programe 8min, Temp 100º, Vel Rotação Inversa.
- Solte o arroz e a mistura de mariscada, programe 8min, Temp 100º, Vel Rotação Inversa.
- Junte o queijo parmesão, a manteiga, a raspa de limão e a salsa picada, envolva e sirva em taças.