Como planear férias com animais de estimação?!

As férias estão à porta e para quem tem animais é sempre a mesma preocupação: levá-los consigo, onde os deixar, com quem, por que valores... Fazem parte da família, e actualmente já existem muito hotéis pet friendly, mas nem sempre podemos levar os nosso amigos de quatro patas connosco, porque a viagem e a mudança de local podem ser de muito stress.

Por isso, se a separação durante as férias é inevitável, existem outras opções a ter em conta e hoje deixo uma lista de sugestões para o ajudar a escolher a melhor alternativa.

Penne carbonara de bacon e courgette

Outro dos pratos favoritos cá por casa é carbonara! E afinal de contas, quem é que recusa um delicioso prato de massa?...

A receita original de Roma é preparada com ovos, queijo parmesão, queijo pecorino romano, toucinho, pimenta preta e banha, azeite ou manteiga, e embora as natas não fazem parte da receita tradicional são usadas por quem gosta de uma massa com mais molho. E nesta versão, decidi incluir a courgette para tornar a receita mais leve e fresca, a pensar nos dias de Verão.

La Brasserie de l'Entrecôte celebra 25 anos com espaço renovado

Para assinalar os 25 anos de existência, o primeiro restaurante do conceito La Brasserie de L’Entrecôte, renova o seu espaço, tornando-o mais acolhedor e intimista mas sem perder, por um lado, a unicidade do contexto característicos da brasserie francesa e, por outro, enaltecendo a arquitetura histórica, de um edificado que faz parte do património da Baixa Pombalina.

Uma refeição alicerçada num único prato, mas enriquecida pela experiência que proporciona: desde o ritual de serviço, passando pelas entradas, carta de vinhos ou as exclusivas sobremesas. E é nesta simplicidade que assenta a intemporalidade do restaurante La Brasserie de L’Entrecôte.

Trópico do Cais

O restaurante Trópico do Cais dá as boas vindas ao verão com novos pratos e um novo chef, Pedro Hazak. Inspirado numa cultura exótica e colorida, que mistura influências das gastronomias sul-americana e asiática, assume-se como uma marca jovem que pretende oferecer refeições de qualidade num espaço autêntico e acolhedor.

O Trópico do Cais nasceu da vontade de quatro amigos, habituados a viajar e a conhecer o mundo gastronómico, de criarem algo fora da caixa na cidade de Lisboa. Um balcão virado para a cozinha com capacidade para 10 pessoas e 2 mesas altas junto à janela tornam o ambiente descontraído e acolhedor.

Tentáculos de pota com batata doce

Nesta altura do ano os dias já costumam ser mais quentes e cheios de sol, perfeitos para receitas mais frescas e leves... Mas estes últimos dias têm sido cinzentos e até chuvosos, por isso nada melhor que ligar o forno para preparar comida de conforto.

Para além de ser bastante mais económico que o polvo, a pota é deliciosa e combina lindamente com os mais variados ingredientes, como a batata doce. E esta receita é uma excelente alternativa ao tradicional polvo à lagareiro!

Brás de alho-francês e fios de bacon de perú

Tudo o que é a brás é delicioso, e verdade seja dita é um dos meus pratos favoritos e a que mais recorro: é rápido, versátil, e económico!

É um dos meus pratos preferidos, desde as versões vegetarianas como cogumelos à brás ou brás de alho-francês e cenoura, versões de peixe como salmão à brás ou brás de atum e camarão ou sem esquecer a irresistível alheira à brás, é possível fazer tantas versões e com tantos ingredientes que nunca será aborrecido. Desta vez decidi juntar alho-francês e fios de bacon de perú, um excelente alternativa ao bacon tradicional.

Grenache

Situado no Pátio de Dom Fradique nasceu o Grenache, possui uma localização única tendo como "vizinho" o Castelo de São Jorge, trata-se de um recanto elegante e minimalista onde o chef Philippe Gelfi combina a técnicas francesas e a criatividade.

Com pouco mais de um mês de existência, apresenta uma cozinha que respeita a sazonalidade, conjuga as técnicas clássicas e a modernidade, e é um restaurante que é muito mais do que comida, oferecendo verdadeira experiência gastronómica que envolve todos os sentidos.

L´Oréal Nude Magique Cushion

As bases cushion já não são uma novidade, mas vieram simplificar a rotina de maquilhagem e deixar a pele pronta num instante! É fácil de aplicar, a pele fica com um acabamento natural, e tem a conveniência de um tamanho compacto.

Eu gosto de uma base tradicional com boa cobertura, mas quando tenho pouco tempo para me maquilhar ou quero um look mais natural a L´Oréal Nude Magique Cushion é a minha base cushion preferida.

Brunch Popular no Sheraton Cascais

Não há nada melhor que um brunch domingo, mas o Brunch Popular do Sheraton Cascais Resort não é um brunch qualquer! O Sheraton Cascais Resort volta a aderir a uma das festividades mais populares do nosso país, os Santos Populares, com um brunch em versão arraial todos os domingos, durante o mês de Junho.

O habitual brunch de domingo apresenta-se numa versão Popular e junta às especialidades de pequeno-almoço e almoço, servidas no restaurante Glass Terrace, algumas iguarias típicas da época, como as sardinhas assadas, bifanas, entremeadas de porco, frango de piripíri, que saem diretos do barbecue para as mesas do restaurante. E tudo isto num cenário numa localização fantástica e num ambiente elegante, onde o tempo passa devagar e nos sentimos verdadeiramente mimados.

Ovos shakshuka com grão

Para mim, brunch não é brunch se não tiver ovos! Podem ser mexidos, fritos, benedict, frittata... E como apreciadora de especiarias que sou, às vezes gosto de fazer de ovos com mais especiarias e um toque exótico, como os ovos shakshuka.

É uma receita descomplicada e que usa ingredientes simples como tomate, cebola, pimentos, sem esquecer especiarias como cominhos e paprika, mas existem muitas variações e podem adicionar outros legumes como batata ou beringela. Nesta versão, decidi adicionar grão para tornar a receita mais substancial e nutritiva, que pode ser servida ao pequeno-almoço, almoço ou jantar.

Maxime Jazz Sessions

Localizado na Praça da Alegria, em pleno centro de Lisboa, o antigo Cabaret Maxime rejuvenesceu e ganhou uma nova vida para acompanhar o lifestyle da cidade e realçar a Lisboa boémia de outrora.

O Maxime Hotel e a Festa do Jazz uniram-se para a criação do Maxime Jazz Sessions! Durante o mês de Junho, às quintas-feiras, das 18h30 às 20h00. Entrada livre.

Espetadas de frango marroquinas

Há já algum tempo que me habituei a fazer espetadas caseiras. É verdade que actualmente os talhos já têm diferentes tipos de espetadas, com vários tipos de carne e peixe, legumes e com muito mais qualidade, mas eu gosto de ter a possibilidade de escolher exactamente aquilo que a minhas espetadas têm... e quanto mais especiarias e cor, melhor!

As espetadas de hoje têm um toque árabe com várias especiarias, podem substituir a carne por camarão ou tofu, e podem usar os legumes que mais gostarem como pimentos, tomate cereja, courgette ou cebola roxa.

La Tagliatella

O La Tagliatella, restaurante italiano cujo mote é a partilha e os sabores autênticos das várias regiões de Itália, abriu o seu segundo espaço na Avenida de Berna. Aqui estão presentes todos os cantos de Itália para se encontrarem os melhores ingredientes, para que se possa desfrutar dos autênticos sabores italianos, servidos generosamente de forma a fomentar a partilha.
Na carta pode encontrar várias entradas como focaccia, carpaccio e saladas, risottos, mais de 20 pizzas de massa fina, e diferentes massas simples ou recheadas que podem ser combinadas com molhos variados e deliciosas sobremesas.

Yves Saint Laurent Rouge Volupté Shine Oil-In-Stick

Posso não ter tempo para me maquilhar todos os dias, mas nunca saio de casa batom! E por isso, não é de admirar que seja o produto que mais consumo e por isso também gosto de experimentar novas fórmulas e variar as cores consoante a estação do ano.

A minha aposta mais recente foi nos batons Yves Saint Laurent Rouge Volupté Shine Oil-In-Stick.

TodoMundo

O TodoMundo é umas das novidades da restauração Lisboa, localizado na Avenida Duque de Loulé, um projecto que combina comida e arte. Juntam-se sabores do Brasil, de Portugal, de Angola e de outros países, o almoço é serviço em modo buffet, com a opção de saladas e sopas ou pode acrescentar os vários pratos de carne e peixe que mudam todos os dias; e ao jantar os Combos são a estrela da ementa, reunindo pratos de várias partes do Mundo.

Podia ser mais um restaurante de cozinha do Mundo, mas na realidade pretende ser muito mais que isso: além da comida com influências de várias partes do globo, é também um espaço para eventos, festas, exposições e concertos.

Almôndegas indianas com molho de caril

Acho já não preciso relembrar o quanto gosto de especiarias... E se gosto tanto de experimentar especiarias novas e diferentes combinações em muitos dos pratos que faço, as especiarias são as verdadeiras protagonistas da receita e com o seu aroma a inundar a cozinha, fico sempre ansiosa para provar o resultado final.

Quando fiz estas almôndegas também experimentei cozinhá-las de forma diferente, ao invés da frigideira foram cozinhadas no forno; enquanto cozinham no forno o aromático molho de caril é preparado na frigideira. Almôndegas suculentas e um molho cremoso cheio de especiarias, a combinação perfeita para uma refeição exótica!

Cuscuz com legumes e queijo feta

O cuscuz é muito versátil e rápido de preparar, pode servir-se quente ou frio, como entrada, acompanhamento ou prato principal, combina muito bem com sabores salgados ou doces e fica pronto em pouquíssimos minutos. Além disso, também é uma excelente alternativa ao arroz, massas ou batatas.

Adoro cuscuz para acompanhar peixe ou carne grelhados, mas a receita de hoje combina várias especiarias, legumes e queijo feta. Uma receita leve e saborosa, óptima para o almoço  ou para levar para um piquenique em dias quentes... e a melhor parte é que fica pronta em cerca de 10 minutos.

Miss Jappa celebra 3º aniversário

Há 3 anos, o MISS JAPPA chegou à mesa dos portugueses para brindá-los com uma experiência inovadora que combinasse a cultura e a gastronomia atual do Japão, onde as tradições se rompem para a modernidade. Agora surpreende com uma nova carta - com assinatura da reconhecida Chef Anna Lins - um horário de funcionamento alargado e o início de uma nova gestão da cozinha do restaurante, por parte do Chef Rui Santos, com a promessa de proporcionar uma verdadeira viagem pelos sabores da actual cozinha japonesa.