Tarte de bacon e pimento vermelho

Não há receitas mais prácticas para aproveitar ingredientes que tartes salgadas e brás, porque ficam sempre bem, não acham?! Uma tarte salgada pode ser feita apenas com diferentes legumes, com cogumelos, com vários tipos de carne ou enchidos, peixe ou marisco, só precisam de usar a imaginação e combinar os ingredientes certos. 

Com a chegada da Primavera e de dias mais quentes, uma quiche mais leve e aromática é perfeita como entrada ou para um descontraído piquenique.

Ingredientes:
Massa quebrada
1 dente de alho
150g bacon
4 pimentos vermelhos de conserva
1 c. sopa azeite
2 ovos
1 pacote de natas
Salsa picada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
- Forre uma tarteira com a massa e pique com um garfo para que não enfole.
- Pré-aqueça o forno a 180º.

- Pique o alho, corte o bacon em pedaços e os pimentos em tiras.
- Numa frigideira, deite o azeite e salteie o alho por 1 minuto. Depois adicione o bacon e os pimentos e continue a saltear por mais alguns minutos.
- Transfira a mistura para a tarteira.
- Numa taça, bata os ovos e as natas, tempere com sal e pimenta, deite por cima da mistura de bacon e pimentos. Polvilhe com salsa picada.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.