Brunch Italiano no Belvedere

Agora já não precisa de ir a Itália para provar um Brunch Tradizionale Italiano. O Belvedere Ristorante tem disponível todos os domingos um brunch que que traz o melhor das várias regiões italianas. 

Desde focaccia e grissinis, o presunto parma, tábua de queijos italianos, bruschetas, folhado de mozzarella com espinafres, massas e risottos preparados no momento, tiramisú tradicional, cheesecake de ricotta, torta de noz, pannacotta de morango ou salame de chocolate com avelã são apenas alguns exemplos. E saborear tudo com uma vista espectacular sobre o oceano atlântico? É a melhor receita para um Domingo bem passado!

Gnocchi com tomate assado e molho pesto

Tenho a sensação que o gnocchi por cá ainda é pouco conhecido e provavelmente por isso pouco popular, mas eu adoro gnocchi! Lembro-me perfeitamente que era habitual ir com o meu pai e a minha madrasta a um restaurante italiano e mesmo sem saber o que era quando vi gnocchi na ementa e a sua descrição quis logo experimentar. Fiquei imediatamente apaixonada e ainda que agora seja raro pedir gnocchi num restaurante, até porque raramente está disponível na ementa, é um tipo de prato que gosto de fazer em casa por ser tão simples e tão reconfortante.

Tenho sempre gnocchi pronto a usar, para esta receita juntei vários ingredientes de outras receitas como o tomate cereja, o molho pesto e queijo mozzarella.

Caril de peixe e camarão

As especiarias são uma das minhas grandes paixões culinárias e tenho um especial carinho por todos os tipos de caril, desde o caril tailandês com peixe ou marisco, o caril ao estilo do sri lanka, ou o tradicional caril indiano.
Originário do sul da Índia, o caril madras tem um sabor mais apimentado e quente, combina muito bem com carne e legumes e pode ser misturado com leite de coco ou iogurte para obter um molho mais cremoso. 

Uso muitas vezes o caril madras para temperar bifes ou peito de frango, quando quero fazer um caril de frango ou caril de legumes com um sabor um pouco mais intenso. Mas desta vez, decidi juntar o caril madras e transformar um caril de peixe e camarão para torná-lo mais quente e exótico.

Mensagem - Restaurante e Bar Panorâmico

O restaurante e bar panorâmico Mensagem está integrado no Lisboa Pessoa Hotel, com localização privilegiada, em pleno Largo do Carmo tem uma vista maravilhosa sobre a cidade. 

O ambiente é intimista, com algumas das mesas junto à janela a oferecer maior privacidade e ambiente romântico ideal para um jantar a dois, e possui dois terraços perfeitos para tomar uma bebida ao final do dia. A cozinha tradicional portuguesa é adaptada à luz de um conceito contemporâneo.

Groove

O Groove abriu as portas recentemente no Saldanha e trouxe consigo um pouco da alma brasileira.

O restaurante, junto ao Arco do Cego, tem nele a alma dos seus fundadores Victor Bierrenbach e o chef Geraldo Araújo, que se dedicaram a construir este espaço e que que colocaram toda a sua paixão nas paredes rústicas ou no chão inspirado no azulejo português e claro, em todos os pratos que idealizaram… tudo feito com alma e muita paixão.

Faz falta em Lisboa mais restaurantes assim: bom produto a preço acessível, onde nos sentimos em casa, e tudo é feito com alma!

Jardineira de peru

Existem receitas que por muito tempo que passe são sempre apreciadas e desde pequena que para mim uma dessas receitas é jardineira.

É um prato reconfortante e familiar, com carne, muitos legumes e um delicioso molho os envolve... é simples de preparar e a versão que vos trago hoje é um pouco mais leve que a tradicional já que é feita com carne de perú. 

Mantém-se uma receita de comida de conforto, mas um pouco mais leve e por isso, ideal para os dias solarengos de Primavera que se avizinham.

Tarte de cogumelos e alho-francês

Adoro fazer tartes salgadas e quiches, sabem porquê?

São simples de preparar, uma excelente opção para um jantar rápido, uma entrada para um jantar entre amigos ou até para um piquenique, são versáteis e podemos usar uma grande variedade de ingredientes e muitas vezes aproveitar o que sobrou de outras refeições, podem ir na marmita do trabalho e principalmente, porque são deliciosas!

Sabores tradicionais italianos no Belvedere

De volta a um dos meus restaurantes italianos preferidos, o Belvedere localizado no Hotel Grande Real Villa Itália, lançou a nova carta para este ano com mais e melhores sabores tradicionais italianos! 

Fazem parte da nova carta pratos como queijo Burrata com pesto e tomate cherry assado ou Camarões salteados com malagueta e azeite de alho, o Risoto alla milanese com vieira e butarga ou com um Robalo com cantarelos, polenta e parmesão, Panna Cotta de chocolate branco ou um pudim Bonèt com avelãs, seme squecer os vinhos italianos... e agora imagine-se sentado na esplanada a saborear o melhor das regiões italianas enquanto desfruta de uma vista idílica sobre o oceano atlântico.

Vamos todos espiralizar?!

Nem sempre variar nos acompanhamentos é fácil para quem quer fazer uma alimentação mais saudável, com mais legumes e mesmo glúten, e por isso uma óptima alternativa são as "massas" de legumes. E para isso, nada melhor que o um espirilizador.

Um espirilizador permite transformar legumes e fruta em esparguete, tagliatelle ou outro formato de massa. Alguns dos vegetais mais populares para espirilizar são: courgette, pepino, beterraba, batata-doce e cenoura, por isso variedade não vai faltar!

O Espiralizador eléctrico Silvercrest (29.99€) já está à venda nas lojas LIDL de todo o país.

Ovos à italiana

Uma das coisas que mais gosto ao fim-de-semana, para além de poder dormir até mais tarde, é fazer um pequeno-almoço tardio ou até mesmo um brunch caseiro, não ter de comer à pressa e apreciar este momento com calma. E claro que nunca podem faltar os ovos!

A receita de hoje é inspirada na cozinha italiana e combina tomate, azeitona, manjericão e parmesão, perfeita para partilhar à mesa.

Ratatouille com Queijo de Cabra

O ratatouille é uma receita do século XVIII e pode ser servido quente ou frio, como acompanhamento ou prato principal. É um prato rústico e reconfortante, típico da região da Provença em que se notam influências espanholas e italianas, e para preparar este prato não pode faltar beringela, tomate, vinho e ervas aromáticas.

Para quem adora legumes ou quer introduzir mais legumes na alimentação, este é um prato não só delicioso como colorido, nutritivo e muito completo.

Treestory

Quem me conhece sabe que eu adoro experimentar restaurantes e pratos novos, e se conhecer pouco da gastronomia de um país acho ainda mais fascinante, por isso quando recebi o convite para conhecer o Treestory fiquei muito entusiasmada.

No geral não fiquei fascinada, mas acho o conceito interessante e vale a pena experimentar principalmente por ser o primeiro restaurante da Georgia em Lisboa, no entanto ainda tem que melhorar bastante principalmente no atendimento.

5 prendas para o Dia do Pai

Aproxima-se mais um Dia do Pai e se é daquelas pessoas que nunca sabe o que oferecer... eu dou uma ajuda! Os pais merecem tudo e a melhor parte é que normalmente até são fáceis de agradar, por isso não deixe de mimar o seu pai.

Conhecer Roma

Roma foi amor à primeira vista e tornou-se uma das minhas cidades preferidas! 

Gosto de tudo em Roma: das multidões, do ritmo e energia contagiantes, das praças cheias de artistas e de música, da arte e arquitectura de cortar a respiração, de encontrar um pedaço de história em cada canto, e da comida que nos conquista!

Onde comer em Roma

Acredito que a gastronomia faz parte de qualquer viagem, e não me refiro a refiro a refeições de luxo ou em restaurantes gourmet com estrelas Michelin, mas sim à gastronomia local e típica, simples e saborosa acessível a todos. O que se come, onde se come e como se come, faz parte da cultura e história de cada local.

Itália tem a fama de ser um destino onde se come bem, e Roma faz justiça a esta reputação, porque a verdade é que não faltam bons restaurantes na cidade e o difícil será mesmo escolher... e facilmente voltaria só pela comida maravilhosa!

12 coisas que não deve fazer em Roma

Roma é uma cidade que respira arte, história e cultura, e todos os anos milhões de turistas visitam a cidade. Como qualquer destino, existem expectativas culturais e tradições a que devemos dar atenção quando viajamos e Roma não é excepção. 

Para aproveitar ao máximo da sua estadia, ajuda pesquisar um pouco sobre a história da cidade, refeições, transportes e hábitos, e no meio de tanta informação é essencial saber o que deve evitar!

O que não pode perder em Roma!

Roma é uma cidade que nos conquista, para mim foi sem dúvida amor à primeira vista. 

É por si só um “museu a céu aberto”, uma cidade bella com uma arquitectura soberba e imponente, grandes multidões e trânsito caótico, uma energia e ritmo contagiantes! E nada melhor do que perder-se pelas ruas e piazzas da cidade, onde em cada recanto existem pormenores delicados ou fontes que são verdadeiras obras de arte, as praças cheias de música e esplanadas, a comida deliciosa e os tentadores gelados... por isso, percorra as ruas e viva a cidade.