Novos sabores italianos no Belvedere

De volta a Lisboa depois de uma semana de férias em Roma, regresso também a um dos meus restaurantes italianos preferidos, o Belvedere localizado no hotel Grande Real Villa Itália.

É um local recheado de história e um magnífico refúgio, com um ambiente em que o clássico e o contemporâneo se fundem na perfeição e que nos transporta numa verdadeira viagem pelos sabores italianos. Além disso, possui uma vista privilegiada do mar em Cascais, onde o tempo parece passar um pouco mais devagar para que possamos apreciar cada detalhe ao pormenor.

Receitas rápidas com sabor a Verão

Verão, férias e calor... Esta época do ano pede por refeições frescas, rápidas e deliciosas!

Desde saladas, grelhados, arroz malandrinho ou uma tradicional cataplana, trago-vos várias sugestões para agradar a todos os amigos ou família  durante estes dias de Verão.

Pasta Non Basta - Alvalade

Em Lisboa nunca faltaram restaurantes italianos, e nos últimos anos foram vários os novos restaurantes que surgiram na cidade trazendo uma lufada de ar fresco e autenticidade.

O Pasta Non Basta é um misto de osteria, o equivalente a uma casa de petiscos italiana com pratos para dividir, pizzeria e restaurante de pastas, risotos e pratos de carne. 

Com a chegda do Verão chegam também novidades na carta, novos pratos com ingredientes mais frescos e leves se juntam aos pratos clássicos, como Burrata com calda de pêssegos, a Bruschetta Fichi e Prosciutto, o Tortelloni Caio e Pepe ou a Crema di Mascarpone.

Feiras e Mercados Medievais

A “Galaicofolia” realiza-se entre os dias 20 e 22 de Julho, trata-se um evento cultural, de lazer e entretenimento promovido pela Câmara Municipal de Esposende com o objetivo principal de afirmar e divulgar o património de Esposende, integrado nas políticas de desenvolvimento do concelho.

Animação, música e dança, gastronomia de época, queimada galaica, recriações que nos transportarão aos tempos dos nossos antepassados. Privilegie do contacto com o património e a natureza.

Os mais pequenos poderão divertir-se no Desafio Galaico e no espaço “Caturo”, especialmente pensado para eles, e o ar encher-se-á com magia do tempo passado entre amigos e familiares!

Mais informações no facebook.

Restaurante Eleven

Não existe quem nunca tenha ouvido falar do Eleven, com a sua vista deslumbrante sobre a cidade, um dos mais aclamados restaurantes da capital com a cozinha premiada do chef Joachim Koerper.

Com preço mais acessível e de inspiração mediterrânica, o menu business lunch foi criado a pensar nos almoços de negócio, a dois ou com colegas, em que se procura cozinha de autor com elevada qualidade num ambiente tranquilo e de requinte.

Salada caprese com melancia

A melancia é a fruta do Verão e há imensas formas de a utilizar em receitas.

É uma fruta muito versátil que pode ser usada em salada de frutas, limonada e granizado, espetadas de fruta, sorvete, bebidas, compota, gaspacho, em diversas saladas combinada com ingredientes salgados ou simplesmente grelhada.

Hoje temos uma versão diferente da tradicional salada caprese, em que trocamos o tomate por melancia, perfeita para o Verão é uma salada muito fresca e uma deliciosa combinação de sabores.

Limonada de melancia

Um misto de doçura e acidez, a limonada de melancia é a bebida perfeita para este Verão!

Muito refrescante e é ideal para os dias mais quentes... pode levar para o trabalho, servir durante um almoço descontraído ou um piquenique, para além de que é super simples e rápida de preparar.

E se quiser transformar a limonada rapidamente basta adicionar gin, vodka ou rum para um verdadeiro cocktail de Verão.

Chutnify

Em Lisboa é fácil encontrar um restaurante indiano, mas foi no Príncipe Real que nasceu um restaurante indiano diferente de todos os outros.

O Chutnify é um restaurante indiano nada convencional com um ambiente moderno e descontraído, com uma decoração a remeter para Bollywood, a ementa apresenta pratos de toda a Índia e inclui pratos de street food, e sem esquecer uma selecção de tentadores cocktails... tudo o que precisa para uma viagem pelos sabores exóticos da Índia.

Passatempo "I Love Ponti"

De 15 de Julho a 15 de Outubro, a PONTI promove um fantástico passatempo!

Como podem participar?!

Basta comprar um dos produtos PONTI indicados (vinagres balsâmicos, cremes de vinagre balsâmico, molhos, vegetais em conserva, entre outros), guardar o talão de compra e depois tirar uma foto criativa com o produto, enviando os dados para marketing@pontevertical.pt ou por mensagem através do facebok (https://www.facebook.com/PontiPortugal/). Podem participar quantas vezes quiserem durante a duração do passatempo

E os prémios?!

Serão atribuídos 12 prémios na totalidade, sendo seleccionadas as 4 melhores fotos durante o tempo de duração do passatempo em 3 períodos distintos (4 prémios para participações de 15 Julho a 14 Agosto; 4 prémios para participações de 15 Agosto a 14 Setembro; 4 prémios para participações de 15 Setembro a 15 Outubro).

O regulamento completo, produtos PONTI válidos e prémios disponível online.

Pica-pau de entremeada

Para além das receitas leves e frescas, não há nada melhor para celebrar o Verão que um bom petisco!

Existem várias formas de preparar pica-pau e inclusive podem trocar a carne de porco por frango, perú ou novilho, atum ou até mesmo seitan no caso de uma versão vegetariana.

Uma receita simples e deliciosa, perfeita para reunir à mesa os amigos num momento descontraído. E não se esqueçam do pão para o molho.

Salada grega de quinoa e queijo feta

Agora que o calor finalmente chegou, a preferência vai para receitas mais leves e frescas.

A salada de hoje pode ser servida como entrada, apenas como acompanhamento, mas é saciante o suficiente para ser servida como prato principal. A vantagem deste tipo de saladas é ser muito versátil, podem adicionar fruta como melancia ou manga, abacate, pepino, frutos secos, leguminosas, rúcula ou agrião, molho de iogurte.

A receita foi inspirada pelos sabores do Mediterrâneo em que podem encontrar ingredientes como o azeite, azeitonas, limão e tomate.

Casa dos Pecados

Lisboa esconde sempre surpresas, e pelas ruas movimentadas do Chiado ainda é possível encontrar verdadeiras pérolas escondidas.

A Casa dos Pecados é um pequeno e acolhedor bistro em que predomina a madeira e os vários lustres, onde o ambiente é tão descontraído e quanto boémio, e somos levados numa viagem gastronómica pelos sabores da gastronomia portuguesa e francesa.