Brunch no Aura restaurante

Finalmente já é Verão! Os dias mais longos e cheios de sol vieram para ficar, entre as saídas ao final da tarde e as idas à praia, um delicioso brunch é perfeito para recarregar baterias.

Todos os Domingos, o Aura Restaurante serve um brunch buffet onde podemos provar pães, compotas, queijos e enchidos, saladas variadas, pratos quentes, crepes de camarão, ovos benedict, legumes grelhados, empada de pato, mini hambúrguer, wraps, sumos naturais e sobremesas variadas. Tudo isto numa localização privilegiada junto ao Tejo, perfeito para uma tarde bem passada no coração da cidade.

Granola de café

Para mim nunca é fácil acordar cedo... por mim ficava sempre mais uns minutinhos na cama e confesso que até consigo ser um pouco rabugenta, por isso prefiro não ter grandes conversas!

Como devem calcular, nunca tenho grande vontade de fazer algo elaborado para o pequeno-almoço e a maioria das vezes como uma torrada, iogurte, sumo, fruta, e claro o café é imprescindível. 

E porque não uma granola com café? Simples de preparar e muito aromática, pode juntar-se ao leite, iogurtes, fruta ou até como topping de gelado.

Húmmus de grão e azeitona preta

Adoro húmmus e por isso todas as variações são bem-vindas!

Seja o tradicional, com pimento vermelho, espinafres, tomate seco ou a versão com a azeitonas que vos trago hoje, o hummús é perfeito para servir como entrada, num piquenique ou para uma refeição informal com vários petiscos entre familiares ou amigos.

Além disso, é simples e rápido de preparar, saudável, e é uma excelente alternativa às entradas e patés tradicionais, depois basta acompanhar com palitos de cenoura ou aipo, rodelas de pepino, ou tostas e bolachinhas variadas.

SushiCorner - Armazéns do Chiado

O SushiCorner foi pensado para quem não tem tempo a perder, mas não abdica da qualidade mesmo em espaços de food court de grandes centros comerciais.

Entre as novidades do menu, que apostam na fusão de sabores e ingredientes irreverentes, estão os Sushi Burritos, e os populares Poke como o Poke SushiCorner com cubos de atum, corvina, salmão, inari, abacate, laranja e manga com arroz de sushi; sem esquecer algumas opções mais light, como o Tártaro de Atum, as massas de courgette ou a possibilidade de substituir o arroz do temaki por rúcula.

Cró Hotel Rural

No Cró Hotel Rural conjuga-se o melhor de dois mundos: um conceito inovador de hotelaria em espaço rural e um complexo termal de referência a nível nacional, criando um refúgio natural que convida a desligar-se do Mundo.

Numa envolvente de paisagens naturais, por entre as ruínas antigas, ribeiros e serranias respira-se tranquilidade e bem-estar, onde podemos cuidar do corpo e da mente; simultaneamente temos uma gastronomia focada nos produtos regionais, num ambiente intimista e acolhedor, e é um excelente ponto de partida para descobrir a região, a sua história,rios, serras, bosques, caminhos, e memórias.

Termas do Cró

Ainda existe a ideia de que ir às termas é só para pessoas de uma certa idade ou que estão doentes, mas isso não é de todo verdade! Uma ida às termas é uma experiência única, que nos permite desligar do stress do dia a dia e tratar do nosso corpo e mente, podemos aliar os benefícios das águas nas vertentes de saúde e bem-estar à riqueza dos ambientes onde as termas se situam, com um vasto património cultural e gastronómico.

As Termas do Cró, cuja utilização das águas medicinais remonta à era romana, dispõem de um novíssimo e moderno balneário Termal com equipamentos de tecnologia de ponta e recursos humanos altamente qualificados, aliando a Saúde, a Prevenção e a Manutenção ao Bem-estar.

ZeroZero - Parque das Nações

Depois do Príncipe Real, a ZeroZero chegou ao Parque das Nações em que combina o encanto da zona ribeirinha onde se destaca a esplanada, com vista directa e desafogada para o Tejo e reúne todos os elementos para uma viagem aos sabores de Itália: as pizzas elaboradas segundo os métodos mais tradicionais, as deliciosas pastas, o uma montra com os melhores queijos e enchidos italianos, e os refrescantes cocktails de prosecco.

Das pizzas mais clássicas às especiais com uma massa fina e crocante , passando pelas pastas frescas e pelos cremosos risotti, exclusivos da ZeroZero Parque das Nações, a ementa é bastante variada e inclui também diversas opções vegetarianas. 

Loja das Conservas

Portugal mantém a tradição e qualidade na indústria conserveira, e a prova disso é que as conservas estão definitivamente na moda, desde lojas dedicadas a este produto como restaurantes de comida típica portuguesa e que fazem das conservas o ingrediente principal da ementa.

A Loja das Conservas, em plena baixa lisboeta, as típicas latas de atum, sardinha, ou cavala ganham nova vida graças à cozinha de autor, assinada pelos chefs André Palma e Tiago Neves. Todos os pratos servidos têm uma conserva de uma das conserveiras com que trabalham, e podemos encontrar chamuças de atum ou sardinhas em tempura, bacalhau à brás ou sardinha picante com migas alentejanas e até uma sobremesa com cavala.

Uma tábua de queijos irresistível

Quem visita o blog já sabe o quanto eu sou uma apaixonada por queijos! 

E agora, que finalmente o bom tempo chegou, adoro servir petiscos aos meus convidados. Tento sempre surpreender com algo diferente, por isso a tábua tem sempre vários componentes, o objectivo é claro: impressionar, sem ter de passar uma manhã inteira na cozinha nem gastar uma fortuna.

Hoje deixo-vos os meus truques e dicas para montarem uma tábua de queijos irresistível e que os vossos convidados vão adorar.

Salmão com molho de soja e gengibre

Para aqueles dias de semana muito preenchidos e até complicados, nada melhor que chegar a casa e preparar um rápido e delicioso one pot!

O conceito é muito simples: cozinhar tudo no mesmo tacho/panela/wok/tabuleiro de forno e voilá! Na maioria deste tipo de receitas podem colocar todos os ingredientes ao mesmo tempo; noutras receitas se existirem diferenças muito grandes entre o tempo de cozedura de então o melhor é adicionar gradualmente. 

Desta vez, optei por fazer uma receita de salmão com inspiração asiática acompanhado por vários legumes. Simples e reconfortante, é uma refeição perfeita para fazer durante a semana e até levar para o trabalho.

GoldenSushi Malvarosa

Depois do restaurante de Lisboa, o GoldenSushi decidiu abrir recentemente um novo espaço em Alverca. 

Neste novo espaço, a aposta é num conceito e ementa diferentes com uma oferta variada de sushi onde se podem encontrar desde niguiris aos gunkans, hossomakis, huramakis, takitos, entre outros pratos.

Destaque para o menu mamã, disponível sob reserva 48 horas antes e concebido especialmente para as mamãs puderem comer sushi em segurança; e para o menu de degustação, servidos aos jantares.

Brunch no InterContinental Estoril

Ao Domingo apetece dormir até mais tarde, desfrutar do dia calmamente, por isso o melhor é mesmo aproveitar para provar um delicioso brunch.

O Lobby Louge, no hotel InterContinental Estoril, oferece um brunch todos os domingos com uma selecção cuidada de deliciosos produtos que são uma verdadeira tentação, e como se isso não bastasse possui uma localização e vista privilegiada é o local perfeito para reunir a família ou descontrair com os amigos. Porque melhor que um brunch, só mesmo um brunch com uma vista fabulosa!

Papas de aveia com banana e manteiga de amendoim

As manhãs continuam um pouco frias e sabe tão bem comer algo que seja quente, reconfortante e nos deixe prontos para enfrentar um dia longo de trabalho, por isso ainda que adore pão, ovos ou abacate ao pequeno-almoço, as papas de aveia podem ser uma excelente opção. E se durante a semana não tem muito tempo disponível, podem sempre aproveitar e experimentar algo novo ao fim de semana. 

A banana também não é um dos meus frutos preferidos, mas a combinação com o leite de amêndoa e a manteiga de amendoim é uma delícia, e quase parece uma sobremesa!

Tabuleiro de ovos, salsichas e legumes

Sabem bem que eu adoro receitas que sejam deliciosas e tão prácticas e simples quanto possível, que possam ser feitas a qualquer dia da semana mas a receita de hoje é perfeita para o brunch ou almoço tardio de fim de semana.

Podem substituir a courgette por ervilhas ou brócolos, podem juntar outros legumes como cenoura ou beringela, ou até adicionar batata.

Basta uma simples preparação, e para isso é essencial ter facas de qualidade como as facas deste conjunto Wusthof, juntar os vários ingredientes, levar ao forno e já está!

Boa-Bao

Com pouco mais de 1 ano de existência, o restaurante asiático Boa-Bao continua a ser um dos espaços mais concorridos de Lisboa. 

E quando digo que é possível viajar através da comida saibam que não estou a exagerar: todo o espaço nos remete para o imaginário asiático com vários apontamentos que nos despertam a curiosidade, uma cozinha pan-asiática que respeita as receitas originais e usa ingredientes frescos e típicos de países como a Tailândia, o Cambodja, Laos, Vietname, Malásia, China, Japão e Coreia, cocktails únicos e criativos. Uma viagem plena se sabores genuínos onde a tradição e a modernidade marcam encontro.

Brunch japonês no Yakuza First Floor

Adoro descobrir novos locais que tenham um brunch delicioso... E se procuram um brunch totalmente diferente, então vão querer experimentar brunch japonês do Yakuza First Floor!

Não vão encontrar um brunch tradicional com pães ou croissants, ovos mexidos, queijos ou charcutaria, existe um enorme balcão com as mais variadas peças de sushi incluindo sugestões vegetarianas, gyozas, edamame, sashimi e tataki, tacos com ceviche, saladas, vários pratos quentes e panquecas, sem esquecer uma tentadora mesa de sobremesas.