Waffles de queijo fresco

Adoro panquecas e waffles, é mesmo daquelas coisas que não podem faltar num brunch! E com muita pena minha não faço vezes suficientes... um pouco por esquecimento, um pouco por preguiça, tenho de confessar. Por isso, quando finalmente tenho mais tempo disponível tento fazer uma receita diferente: simples e deliciosa.

Esta receita de waffles é muito aromática por causa da combinação do limão com a flor de laranjeira, é uma massa leve e que fica muito fofa, além disso por ter queijo fresco são waffles que combinam com acompanhamentos salgados ou doces, além de serem. nutritivas e muito saciantes.

Ingredientes:
200g queijo fresco magro Montiqueijo
3 ovos
Sumo de meio limão
1 c. chá aroma flor de laranjeira
1 pitada de sal
75g açúcar
150g farinha com fermento
1 c. sopa sementes de papoila (opcional)

Para decorar:
Fruta
Mel ou xarope para panquecas

Preparação:
- Coloque o queijo fresco numa taça e com a ajuda de um garfo desfaça o queijo fresco.
- Junte os ovos e bata com uma vara de arames.
- Adicione os restantes ingredientes e bata até obter uma massa cremosa.
- Ligue a máquina de waffles e quando esta estiver pronta, unte com óleo ou manteiga ou pulverize com spray.
- Vá colocando a massa na máquina, deixe cozinhar, reserve as waffles à medida que vão ficando prontas e repita o processo até acabar a massa.
- Acompanhe as waffles com morangos ou banana em pedaços, por cima deite maple syrup ou mel.