Sugestões para o fim de semana #43

Em Portugal, a criação de codorniz concentra-se na freguesia de Landal (Caldas da Rainha) onde anualmente se celebra o Festival Nacional da Codorniz.

A VIII edição do Festival da Codorniz realiza-se de 31 de Maio a 3 de Junho, um festival gastronómico único que atrai milhares de visitantes com o objectivo de degustar as diferentes formas de confecção desta ave. E porque existem 1001 maneiras de comer codorniz como a receita tradicional de escabeche, assada, grelhada, frita, coxas de codorniz, codorniz com bacon, com ameixa, mas pode sempre arriscar nas novidades deste ano: pizza de codorniz e hambúrguer de codorniz. Além disso, não pode deixar de provar o delicioso pão de ló do Landal, as pêras bêbadas e os vinhos regionais. 

O evento também inclui bancas de artesanato, produtos gastronómicos e feira de velharias e antiguidades, sem esquecer a  animação de rua. 

A entrada é livre.

Escapadinha por Viseu

Rodeada por serras e pelos rios Vouga e Dão, ergue-se Viseu, uma cidade imperdível de visitar.

Em todos os cantos encontramos jardins carregados de flores dão à cidade um encanto muito especial, os edifícios negros da cidade construídos com o granito da região e contrastam com as modernas fachadas, uma cidade histórica onde as ruas que nos levam num passeio pela História desde os tempos medievais aos contemporâneos, e uma gastronomia e vinhos de excelência.

Termas de Alcafache

As Termas de Alcafache, localizadas no centro da Beira Alta, são uma tranquila e aprazível estância

de tratamento, lazer e repouso, com um clima ameno. A funcionar desde 1962, têm sofrido um constante processo de crescimento e de melhorias, procurando sempre oferecer uma maior qualidade e conforto aos milhares que as procuram. Apostam sempre na inovação dos tratamentos, mas a preços muito convidativos. 

Se quiserem saber mais sobre as Termas Centro e conhecer todas as estâncias termais que fazem parte deste projecto sem sair de Lisboa, podem passar pela Pop Up Store que vai estar presente em alguns centros comerciais nas seguintes datas: Colombo 25 a 27 de Maio e 22 a 24 de Junho; Vasco da Gama 1 a 3 de Junho; Cascais Shopping 15 a 17 de Junho.

Segredos gastronómicos no Montargil Monte Novo

Integrado no Monte Novo Montargil, localizado na barragem de Montargil, o restaurante KM460 a cargo do chef Miguel Varela tem um conceito único: menus surpresa.

Uma cozinha tradicional, com apontamentos e fusões de várias tradições culinárias portuguesas, preparada a partir dos produtos mais frescos de cada época e alguns deles oriundos da propriedade, os menus são criados no momento.

O chef Miguel Varela conta com 16 anos de experiência na área e as suas propostas são preparadas com tamanha dedicação que é impossível resistir.

Akla - InterContinental Lisbon

Os restaurantes de hotel ainda são vistos com alguma desconfiança, mas a verdade é que cada vez existem mais restaurantes nesse segmento que contrariam esse sentimento e oferecem uma carta variada e de enorme qualidade. 

O restaurante Akla, localizado no InterContinental Lisbon, é um exemplo disso mesmo, em que o chef Eddy Melo criou uma carta que combina sabores exóticos e tradicionais, produtos de enorme qualidade e frescura, num ambiente que convida a momentos descontraídos de partilha. 

Gnocchi com frango e molho pesto

Eu sei que o gnocchi não é muito conhecido ou popular em Portugal, mas eu adoro gnocchi! Recordo-me perfeitamente de em adolescente ir almoçar com o meu pai a um restaurante italiano e adorei gnocchi assim que provei pela primeira vez, e ainda hoje sempre que vou a um restaurante italiano vejo a ementa à procura de um prato de gnocchi mas infelizmente é raro encontrar.

Esta receita de hoje resultou de um improviso, porque por muito que adore planear as refeições também gosto de pegar em alguns ingredientes e ver o que consigo criar.

Camarão e limão com noodles de courgette

Agora que finalmente os dias de sol chegaram e o bom tempo veio para ficar, as refeições tornam-se mais leves e frescas.

Uma forma simples de o fazer é substituir a massa tradicional por massa feita com vegetais, podem usar vários legumes como courgette, cenoura ou batata-doce, além de ficar muito saboroso também cozinha bastante mais depressa. O truque ao usarem courgette é terem o cuidado de deixarem que perca a humidade transformada em massa e que bastam pouco minutos para que fique cozinhada.

Gosto imenso da combinação do camarão e da courgette, mas podem usar delícias do mar ou frango, juntar outros legumes, outras ervas aromáticas ou molho de tomate.

A Ceia do Marquês

De 13 de Maio a 8 de Junho, o Palácio dos Aciprestes recebe “A Ceia do Marquês”, um espectáculo que apela aos cinco sentidos, e proporciona uma experiência cénica, gastronómica e histórica, onde os espectadores assistem a uma sucessão de quadros teatrais inspirados na vida do Marquês de Pombal, enquanto se sentam à sua mesa.

Para comemorar o 319º aniversário do nascimento de Sebastião José de Carvalho e Melo, Marquês de Pombal e Conde Oeiras, a produtora “Cenas e Quê…” preparou um espetáculo que pretende transportar o público a 1777, numa jornada histórica e gastronómica, intitulada A Ceia do Marquês.

Uma viagem no tempo, onde o público vai acompanhar momentos da vida do Marquês de Pombal – assentes em factos históricos – mas também à infância da mentora do projecto, Fátima Morais, que traz sabores, aromas e tradições de Trás-os-Montes para a mesa desta ceia.

Uma viagem pelo tempo, pelos sabores e pelos sentidos para (re)descobrir uma das mais incontornáveis figuras da nossa História, "A Ceia do Marquês" estará em cena nos dias 13, 17, 24, 31 de Maio e 8 de Junho às 20h30, no Palácio dos Aciprestes, em Linda-a-Velha. 

O bilhete para esta Ceia tem um valor de 35€ e reserva obrigatória através do e-mail cenaseque@gmail.com

Brunch no Olivier Avenida

Ao Domingo apetece dormir até mais tarde, não ter de olhar para o relógio e desfrutar do dia calmamente, e o melhor é mesmo aproveitar para provar um delicioso brunch.

O Olivier Avenida oferece um brunch com uma selecção cuidada variada de pães, cereais, iogurte, pastelaria, compotas, queijos, charcutaria, pratos quentes, saladas, sushi e deliciosas sobremesas, pode comer um pouco de tudo e repetir as vezes que quiser, perfeito para reunir a família ou descontrair com os amigos.

Waffles de queijo fresco

Adoro panquecas e waffles, é mesmo daquelas coisas que não podem faltar num brunch! E com muita pena minha não faço vezes suficientes... um pouco por esquecimento, um pouco por preguiça, tenho de confessar. Por isso, quando finalmente tenho mais tempo disponível tento fazer uma receita diferente: simples e deliciosa.

Esta receita de waffles é muito aromática por causa da combinação do limão com a flor de laranjeira, é uma massa leve e que fica muito fofa, além disso por ter queijo fresco são waffles que combinam com acompanhamentos salgados ou doces, além de serem. nutritivas e muito saciantes.

Cogumelos com pesto e queijo de cabra

A minha lista de ingredientes preferidos é algo extensa e os cogumelos estão presentes com frequência nas receitas que preparo diariamente.

Existem vários tipos de cogumelos que permite fazer imensas receitas diferentes,hoje em dia estão facilmente disponíveis em supermercado, são saborosos, económicos e simples de cozinhar, além disso são muito nutritivos e contêm diversas vitaminas.

Uma das minhas formas preferidas de cozinhar cogumelos é recheá-los... pode usar queijo mozzarella, tomate e manjericão, ovos e pimentos, atum, enchidos, é só uma questão de imaginação! 

Capricciosa - Doca de Santo Amaro

O Grupo Capricciosa dispensa apresentações, mas conta com várias novidades como uma carta e espaços renovados. Desde as bruschettas e saladas ou as pizzas que agora contam com uma massa mais fina e novas combinações de sabores, há novos sabores para descobrir. 

O ambiente é descontraído e informal, perfeito para juntar os amigos ou reunir a família, até conta com um parque infantil a pensar nos mais pequenos. É ideal para almoços descontraídos ou jantares animados, com uma vista privilegiada para a marina à beira rio.

Brunch no Topo Chiado

Continuando na saga do brunch... Hoje trago-vos o TOPO Chiado, no coração do Chiado e junto às ruínas do Convento do Carmo, é provavelmente um dos restaurantes em Lisboa com a vista mais invejável.

O brunch, servido à mesa, é bastante completo já que inclui bebida quente e fria, elementos doces e salgados, ovos e fruta, a oferta vai variando consoante a época do ano e tem opções vegetarianas, tudo isto a um preço acessível.

Além disso, graças à localização privilegiada também é perfeito para quem quiser passear pela baixa da cidade depois do brunch e assim temos um programa perfeito para o fim de semana!

Egg in a hole

Já sabem que eu adoro ovos de todas as formas e feitios! Adoro ovos mexidos, estrelados, sou uma apaixonada por fritattas e a verdade é que também não resisto a um pãozinho... sejamos honestos, é delicioso molhar o pão na gema do ovo.
Podem juntar outros ingredientes como fiambre ou bacon, um pouco de queijo parmesão ralado por cima do ovo, temperar com algumas ervas aromáticas.

Esta receita é muito simples, pode ser feita numa frigideira ou no forno, e é rápida o suficiente para que possa ser preparada a qualquer dia da semana.

Passatempo Manhãzitos

Toda a gente sabe que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia e a pensar nisso a marca Manhãzitos lançou recentemente Manhãzitos Pão de Leite, fonte de proteína e ferro, um pão de leite fofo e delicioso que pode ser saboreado simples ou combinado com tudo o que quiser (doce ou salgado!).

E para tornar as vossas manhãs mais saborosas temos um cabaz Manhãzitos para oferecer, basta seguir as regras abaixo.

(Imagem ilustrativa)

Cabaz composto por: 2 unids Manhãzitos Pão de Leite, 1 unid Manhãzitos Sunrise 5, 1 unid Manhãzitos Leite 5, 1 unid Manhãzitos Planetus -50% 6x2, 1 unid Manhãzitos Planetus Choco 6x2, 1 unid Manhãzitos Cereais 5, 1 unid Manhãzitos Yogofruit 5, 1 unid Manhãzitos Mini

Para se habilitarem a ganhar este cabaz de produtos Manhãzitos, basta seguir estas regras:
1) Fazer like no facebook Manhãzitos
2) Fazer like no facebook do blog
3) Partilhar o passatempo no vosso mural de facebook
4) Cada participante pode participar uma vez por dia
5) Preencher o formulário abaixo até dia 17 de Maio às 23h59

O vencedor será seleccionado por random.org e contactado via email para envio do prémio.

Brás de legumes e cogumelos

Ninguém resiste a um bacalhau à brás, mas verdade seja dita... tudo o que é feito à brás, é delicioso!

É um dos meus pratos preferidos, e por isso não me canso de fazer diferentes receitas, desde as versões vegetarianas como cogumelos à brás ou brás de alho-francês e cenoura, versões de peixe como salmão à brás ou brás de atum e camarão ou sem esquecer a irresistível alheira à brás. 

Desta vez, decidi juntar cogumelos e vários legumes... Para além de ser uma receita que faz as delícias de todos à mesa, é uma refeição fácil e rápida de preparar e extremamente versátil.

Yakuza First Floor

No coração de Lisboa, entre o Largo do Rato e o Príncipe Real onde anteriormente se encontrava a  Real Fábrica das Sedas, o Yakuza First Floor conta uma decoração sofisticada e apresenta uma ementa criativa e excepcional que conta com os sabores mais tradicionais aos reinventados e exóticos.

Desde atendimento cuidado e atento, o espaço sofisticado que proporciona um ambiente muito especial e uma carta com sabores únicos que consegue satisfazer até os mais exigentes, tudo é pensado para seja uma experiência única... estamos perante um dos melhores restaurantes de Lisboa! 

Presentes para o Dia da Mãe

O Dia da Mãe é todo o ano, mas sem dúvida que todas as Mães merecem um dia dedicado inteiramente a elas! E se por acaso estão indecisos, sem ideias ou simplesmente são daquelas pessoas que deixam tudo para a última... vieram ao sítio certo, porque trago-vos várias sugestões de presentes.

Qual não é a mulher que gosta de se sentir mimada, ter um dia só para si para relaxar e desfrutar, receber um presente diferente?! Afinal de contas, se existe alguém que merece, é mesmo ela. E por tudo isto, espero que este post vos inspire a mimar a vossa mãe.

Os encantos de Viana do Castelo

Cheia de encantos que merecem ser descobertos, Viana do Castelo é uma das mais belas cidades do norte de Portugal.

Visitar Viana do Castelo é embarcar numa viagem já que possui um património único com os seus palácios brasonados, igrejas e conventos imponentes, uma arquitectura invejável tanto clássica como moderna, um centro histórico que é coração da cidade, e sem nunca esquecer a importante relação ao mar. Acima de tudo, uma cidade virada para o futuro que sabe preservar e manter vivas as suas tradições e memórias.

FeelViana Restaurante

No FeelViana Restaurante, a cozinha do chef Paulo André apresenta uma carta de autor onde se destacam os que os produtos regionais e sazonais, sabores tradicionais com uma surpreendente conjugação de sabores e uma apresentação contemporânea. 

A juntar a isso, temos uma invejável carta de vinhos portugueses, uma sala acolhedora e luminosa onde predomina a madeira, um staff atencioso e disponível, assim temos todos os "ingredientes" necessários para desfrutar de uma excelente experiência gastronómica.

FeelViana Taberna

O FeelViana Taberna oferece um ambiente descontraído e informal, onde os petiscos são a maior atracção da ementa, mas a verdade é que entre os petiscos, tostas e wraps, ou as tábuas de queijos e enchidos, o difícil será resistir de provar tudo.

O chef Paulo André idealizou uma taberna moderna, onde predominam as longas mesas de madeira, o destaque para os produtos regionais e sazonais, e que se pretende sem formalidades, com um horário alargado para que não tenha de se preocupar com horários.

FeelViana Hotel

No FeelViana Hotel conjuga-se o melhor de dois mundos: um ambiente de luxo despojado num  ambiente acolhedor e descontraído em harmonia com a natureza e as melhores condições naturais para todos os que procuram umas férias activas.

Assume-se como primeiro sports hotel do país e é um verdadeiro paraíso para os desportistas, aproveitando as condições naturais excepcionais de Viana do Castelo com actividades náuticas e terrestres; ao mesmo tempo proporciona todas as comodidades de um hotel moderno e permite desfrutar de uma relaxante visita ao spa, beber um copo de vinho no terraço enquanto desfruta da maravilhosa vista ou simplesmente sentir o aconchego da acolhedora sala de estar.