Olivier Avenida

O conceituado Olivier Avenida, próximo da Avenida da Liberdade, reabriu no ano passado com um novo conceito: o espaço foi totalmente renovado para criar um ambiente mais moderno e a carta revela inspirações cosmopolitas e de cozinha mediterrânica. Situado no coração de Lisboa, para além de contar com uma sala com uma decoração elegante e romântica. E como não poderia deixar de ser os pratos que compõem a carta reflectem a irreverência do chef Olivier onde os pratos tradicionais têm um twist contemporâneo.

A decoração sofisticada alia-se ao ambiente descontraído, boa música ambiente e um staff muito atento, simpático e profissional, que nos faz sentir completamente à vontade.

O courvert é é uma tentação, composto por vários elementos dos quais destaco o hummus, o queijo gratinado, a tapenade de azeitona e o queijo com salmão fumado.

Na carta de bebidas podem encontrar diversos cocktails, com e sem álcool, sangrias e vinhos nacionais e estrangeiros, que podem ser consultados num tablet onde está disponível toda a informação. Recomendo vivamente que experimentem o Havana Hibisco Mule, com rum, gengibre e chá de hinisco, e o Gin Basil, preparado com gin e manjericão.

Seguiram-se a Alheira de caça com ovo de codorniz, o Carpaccio de polvo e as Vieiras gratinadas com trufa.

A alheira, apresentada de uma forma muito elegante, combina lindamente com o ovo de codorniz; carpaccio, cortado finamente, muito fresco e temperado na perfeição; as vieiras são maravilhosas, servidas com cogumelos e trufa cozinhadas na perfeição.

O prato principal foi a Picanha Wagyu acompanhada por Linguini com molho de trufa.

Considerada por muitos como a melhor carne,sem dúvida a melhor picanha que já comi, uma carne macia e suculenta, grelhada, finamente fatiada e temperada apenas com flor de sal, uma maravilha para amantes da carne! E para quem gosta de bons pratos de massa também não ficará desiludido, o linguini é uma verdadeira perdição... uma massa rica e cremosa, um molho sedoso.

Para sobremesa, escolhemos a Bomba Branca e o Petit gateau de Chocolate.

O petit gateau é irrepreensível com um sabor rico a chocolate e o interior suave e cremoso; a bomba branca é a sobremesa ideal para os mais gulosos, com uma base de bolachada, gelado de chocolate branco merengado e frutos vermelhos, é impossível resistir!