Pizza de pesto e mozzarella

Adoro pizza... mas quer dizer, quem não adora uma fatia de pizza com o delicioso queijo derretido?

Alturas houve em que comia muita pizza, em casa e em restaurantes, ultimamente tenho optado por outro tipo de pratos, mas ainda assim continuo a adorar pizza... algumas das minhas preferidas são as pizzas com vários queijos diferentes, com cogumelos, pepperoni, figos e presunto ou como a  receita que vos trago hoje pesto e mozzarella.

E o que e que estas pizzas têm todas comum? Além queijo, claro... são pizzas com poucos elementos e ingredientes frescos, por isso também são óptimas opções para fazer em casa.

Ingredientes:
Massa de pizza
2 a 3 c. sopa molho pesto
200g mozzarella
Mix de tomate cereja
Oregãos q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180º.
- Estenda a massa de pizza, de forma a que fique bastante fina.
- Na base de pizza, espalhar o molho pesto e por cima distribua o queijo mozzarella.
- Corte os tomate cereja ao meio e distribua por cima do queijo.
- Polvilhe com oregãos e tempere com pimenta, depois leve ao forno durante cerca de 8 a 10 minutos.
- Retire e sirva acompanhado com salada.