Tagliatelle com camarão Arrabbiata

Quem me conhece já sabe que não resisto a um bom prato de massa!

É o tipo de prato que me dá imenso prazer fazer, não só porque é reconfortante, mas também por ser simples e muito versátil... é quase como uma espécie de terapia. 

Basta-me dar uma vista de olhos pelo frigorífico e despensa, escolher alguns ingredientes, imagino como podem combinar-se entre si, juntar um bom azeite, ervas aromáticas e queijo parmesão e em instantes tenho uma deliciosa taça de massa à espera de ser devorada.

Ingredientes:
250g Tagliatelle Buitoni
1 c. sopa de azeite
2 dentes de alho
300g miolo de camarão
1 frasco de molho Arrabiata Ponti
1 c. chá de oregãos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Parmesão ralado q.b.
Limão (opcional)

Preparação:
- Coza a massa em água abundante, durante cerca de 8 minutos e, quando estiver cozida, escorra e reserve.

- Enquanto a massa coze, pique os alhos.
- Numa frigideira, deite o azeite e junte os alhos picados e deixe saltear.
- Adicione o miolo de camarão e deixe saltear.

- Junte o molho arrabiata e os oregãos.
- Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente.
- Rectifique o tempero, junte a massa e envolva.

- Divida por taças, junte parmesão ralado e finalize com sumo de limão.