Lulas salteadas

É curioso como existem determinados pratos ou alimentos dos quais até gostamos bastante comer, mas que por vários motivos não preparamos com regularidade em casa.

No meu caso, dou como exemplo as lulas, têm uma textura macia, são fonte de proteína e vitaminas, não demoram muito tempo a cozinhar e podem ser consumidas como prato principal ou um delicioso petisco, na realidade é um alimento bastante versátil... mas por algum motivo nem sempre tenho imaginação para fazer uma receita diferente.

Para hoje, temos uma receita de lulas rápida e com ingredientes muito aromáticos.

Ingredientes:
600g lulas
Sumo e raspa de 1 limão
2 dentes de alho
1 c. sopa azeite
1 cebola roxa
1 malagueta vermelha
1 malagueta verde
1 copo de vinho branco
Coentros q.b.

Preparação:
- Tempere as lulas com sal, pimenta, raspa e sumo de limão, os dentes de alho esmagados. Deixe marinar durante pelo menos 20 minutos.
- Corte as cebola em meia-lua, pique as malaguetas e os coentros.
- Numa frigideira, deit eo fio de azeite e junte a cebola e as malaguetas, deixe refogar.
- Adicione as lulas e deixe saltear por alguns minutos, adicione o vinho branco e deixe cozinhar mais alguns minutos.
- Junte os coentros picados e envolva.
- Acompanhe com arroz branco, batata cozida ou legumes salteados.