A marca Pasta Caffé tem apresentado uma proposta gastronómica cada vez mais italiana, e desde 2012, através de acções denominadas “Temporadas”, criar novos momentos de partilha e novas receitas. A última temporada foi dedicada ao norte de Itália e para a ajudar a seleccionar as receitas que melhor ilustrassem os sabores e paladares desta região italiana, a marca decidiu estabelecer uma parceria com o conceituado Chef Augusto Gemelli, um italiano a morar no nosso país há 20 anos.
O aniversário da minha mãe foi a ocasião perfeita para irmos conhecer este menu especial e ficámos surpreendidas pela positiva, quer pela decoração do restaurante, como pelos pratos apresentados.
Para começar, e porque o dia era de celebração, escolhemos uma Sangria de Limoncello.
Começamos a refeição com a Bruschetta al funghi e formaggio e Bruschetta alla zucca e parmigiano; a primeira, com alho e cogumelos selvagens, gratinada com forno com queijo mozzarella e parmesão, e a segunda, com alho, abóbora e parmesão. Eu adoro bruschettas, confesso que não tinha certeza se ia gostar da versão com abóbora... mas adorei!
Para além de duas pizzas, a Bolognese e a Boscaiola, estavam também disponíveis neste menu três pratos principais, a tradicional Lasagna alla Bolognese, Fettuccine con pollo alla cacciatora e Risotto alla salsiccia, funghi e vino rosso.
Optámos pelos dois últimos, o fettucine muito bom, massa al dente, molho e frango saboroso, mas o prato que nos conquistou foi sem dúvida o risotto, cremoso q.b., sabor mais apurado, um prato reconfortante e sofisticado.
Para terminar, Cremoso al limone, mandorle e ciocollato, uma espécie de cheesecake muito cremoso, uma sobremesa leve mas deliciosa, com sabor a limão, amêndoa torrada e lascas de chocolate preto.
Até já fiquei com fome!
ResponderEliminarIsabel Sá
Brilhos da Moda