Frango e legumes teriyaki

Adoro receitas de influência asiática e adoro receitas rápidas prácticas, por isso se puder juntar estes dois factores tenho uma refeição perfeita para qualquer dia da semana!

Para esta receita basta juntar todos os ingredientes, temperar e levar ao forno, não podia ser mais simples, não acham?! Podem usar outros legumes, como brócolos, cenoura, courgette, tomate, consoante o que tenham disponível em casa, temperar e levar ao forno por 30 minutos.

E a melhor parte é que no final só sujaram um tabuleiro de forno!

Ingredientes:
3 peitos de frango
1 molho de espargos verdes
200g pimentos
Molho Teriyaki Kikkoman q.b.
1 c. chá alho em pó
Pimenta q.b.
Sementes de sesámo q.b.

Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 180º.

- Lave os espargos e corte cerca 2cm da parte da base. Se os espargos forem finos e tenros, não necessita de descascar, se for necessário descasque-os até a zona superior usando um descascador corte-os em pedaços.
- Corte os pimentos em pedaços.
- Coloque os legumes e a carne num tabuleiro de forno.
- Pincele com o molho teriyaki, tempere com pimenta e alho em pó, polvilhe com as sementes de sésamo.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Acompanhe com arroz ou noodles.