Salmão ao estilo asiático no forno

É perfeitamente natural que no dia a dia surjam imprevistos... o dia corre menos bem, o trânsito infernal e mil e uma coisas que têm de ser feitas, mas mesmo assim preparar o jantar em pouco tempo não tem de ser uma missão impossível!

Ter alguma organização e planear as refeições ajuda bastante, assim como ter sempre na despensa alguns ingredientes indispensáveis, seleccionar receitas simples e prácticas mas sem cair na rotina de fazer sempre a mesma coisa.

Esta receita de salmão é muito fácil, o que a torna especial é a marinada de inspiração asiática e a crosta de sementes de sésamo, além disso enquanto o salmão está no forno têm tempo de pôr a mesa e preparar noodles, arroz thai ou simplesmente alguns legumes salteados.

Ingredientes:
4 lombos de salmão
2 dentes de alho ralados
1 c. sopa de gengibre fresco ralado
2 c. sopa molho de soja Kikkoman
1 c. sopa mel
1 fio de azeite
Pimenta q.b.
Sementes de sésamo brancas e pretas q.b

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Numa taça, coloque o alho e gengibre ralados, molho de soja, mel e azeite, envolva e reserve.
- Num tabuleiro de forno, coloque uma folha de alumínio e em cima os lombos de salmão.
- Pincele os lombos de salmão com a marinada, tempere com pimenta e polvilhe com as sementes de sésamo.
- Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Acompanhe com noodles e mistura chinesa.