Há quem goste de fazer bolos, bolachas e sobremesas diversas, e não é que eu não goste mas simplesmente prefiro os pratos salgados! Adoro queijos, presunto e enchidos, entradas e petiscos, e isso reflecte-se na minha vida e claro, no blog!
Toda a gente conhece os palmiers na sua versão doce, perfeitos para um lanche com uma chávena de chá acaba de fazer, mas eu confesso que depois de ter feito os meus primeiros salgados de palmiers de pesto e tomate seco fiquei fã deste tipo de versão.
Os palmiers salgados são perfeitos para servir como uma entrada, é algo diferente e muito versátil, ficam lindos na mesa e são super simples de fazer.
Ingredientes:
1 embalagem de massa folha
1 c. sopa azeite
150g azeitona preta, sem caroço
1 c. sopa oregãos
1 dente de alho
2 c, sopa parmesão
Pimenta q.b
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Retire a massa folhada da embalagem, desenrole e se achar necessário estique-a usando um rolo da massa.
- Numa picadora ou robot de cozinha, coloque o azeite, azeitonas, oregãos e alho, pique até obter pequenos pedaços.
- Na base da massa folhada, espalhe a mistura de azeitona, por cima polvilhe com o parmesão e tempere com pimenta.
- Depois, enrole um dos lados até meio, enrole depois o outro lado e pressione gentilmente para que os 2 lados fiquem unidos.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal
- Com uma faca corte pedaços com cerca de 1cm, coloque os pedaços nos tabuleiros e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos ou até que os palmiers cresçam e fiquem dourados.
- Numa picadora ou robot de cozinha, coloque o azeite, azeitonas, oregãos e alho, pique até obter pequenos pedaços.
- Na base da massa folhada, espalhe a mistura de azeitona, por cima polvilhe com o parmesão e tempere com pimenta.
- Depois, enrole um dos lados até meio, enrole depois o outro lado e pressione gentilmente para que os 2 lados fiquem unidos.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal
- Com uma faca corte pedaços com cerca de 1cm, coloque os pedaços nos tabuleiros e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos ou até que os palmiers cresçam e fiquem dourados.
Bem bonitos mesmo, e realmente uma ótima entrada e bem saborosa, e eu que adoro folhados.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Nunca comi, mas não há nada como experimentar!
ResponderEliminarIsabel Sá
Brilhos da Moda
Que excelente ideia para uma entrada maravilhosa :)
ResponderEliminarParece-me deliciosa!
Beijinhos Marisa!*
Uma única Palavra FABULASTÍCO!
ResponderEliminarhttp://flor-de-rosmaninho.blogspot.pt/
Que aspecto maravilhoso! Adoro azeitonas *_*
ResponderEliminarEu gosto mais de fazer sobremesas, mas ainda bem que há quem goste de fazer entradas (até porque senão em grupos dividir tarefas na cozinha tornava-se mais chato :P) :D Estes palmiers conquistaram-me, ficaram perfeitinhos e o sabor deve ser ótimo :)
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