Boas Festas!

Desejo a todos um Feliz Natal e que 2017 nos brinde com tudo de bom!
Até já!

Sugestões para a mesa de Natal 2016

Hoje trago um post recheado de sugestões para o vosso Natal e Passagem de Ano!

Deixo várias sugestões de receitas para que possam tirar ideias e ter uma mesa rica, algumas receitas são mais tradicionais, outras diferentes do habitual, alternativas vegetarianas e sobremesas deliciosas.

Leite creme de citrinos e especiarias

Quem não adora um leite creme caseiro?! 

O leite creme é uma sobremesa muito popular e presença assídua à mesa nas mais diversas ocasiões, cá em casa não é excepção já que é uma das minhas sobremesas preferidas.

Adoro dar um toque diferente nas sobremesas de Natal, seja adicionando algum tipo de fruta, chocolate ou baunilha como já fiz anteriormente nas receitas de leite creme com morangos, leite creme de baunilha  ou leite creme com chocolate e malagueta e assim criar algo delicioso e inesperado para esta época especial.

Este ano decidi combinar dois tipos de ingredientes que adoro, os citrinos e as especiarias, que combinados tornam este leite creme numa sobremesa muito aromática e elegante.

Presentes para todos!

Por mais que se queira é impossível fugir ao tema presentes!

Eu gosto de planear esta época especial com alguma antecedência e por norma algum tempo antes já tenho todas prendas embrulhadas, prontinhas a serem entregues. Mas nem toda a gente tem disponibilidade ou paciência para isso, também há quem só consiga escolheres os presentes apenas alguns dias antes do Natal.

O post de hoje é dedicado a todos os que ainda não fizeram as suas compras natalícias, aos que correram as lojas todas mas falta aquela prenda para alguém especial, já têm quase tudo pronto mas falta uma prenda um miminho diferente para assinalar a data.

(imagem Pinterest)

Crumble de marmelo e nozes

A saga dos marmelos continua!

Depois de uma bem sucedida e deliciosa experiência com marmelos, refiro-me mais precisamente à marmelada, deparei-me com alguns marmelos que ficaram por usar e como os marmelos não servem só para fazer marmelada decidi fazer algo diferente a pensar na mesa de Natal.

No Natal pensamos sempre numa mesa recheada de coisas boas e os doces não podem faltar, por norma são sempre doces com muito açúcar e muitos ovos, por isso decidi fazer uma sobremesa simples e fácil, mais leve, com menos açúcar e sem ovos. Além disso, tem ainda a vantagem de que se usarem farinha e flocos de aveia sem glúten pode ser apreciada por celíacos.

Paté de requeijão

Eu adoro os mais variados petiscos e patés, por isso sempre que tenho convidados cá em casa gosto de ter na mesa várias entradas entre patés, queijos, frutos secos, charcutaria, pão, azeitonas... enfim aqueles miminhos que toda a gente gosta! E com o aproximar das datas festivas já é altura de pensar em algo diferente e delicioso para surpreender.

Os patés, para além de ser rápidos e simples de preparar, são também económicos e muito versáteis basta pensar no que se tem disponível em casa como ervas aromáticas, azeitonas, alho, delícias do mar, salmão fumado e usar um pouco da nossa imaginação.

Desta vez, a sugestão é de um paté de requeijão muito leve e fresco que fica pronto num instante.

19 restaurantes para este Natal

Chega aquela altura do ano em que se reúnem amigos, colegas e muitas vezes até família para uma celebração antes do Natal e a dúvida que se coloca é: que restaurante escolher?!

O post de hoje tem um selecção de restaurantes a pensar em grupos... E seja comida portuguesa, italiana, libanesa, chinesa ou vegetariana, há sugestões para todos os gostos.

Passatempo de Natal A Tarte

O Natal está mesmo a chegar e quando pensamos em Natal pensamos numa mesa farta... São filhoses, rabanadas, sonhos, tronco de Natal…tudo sabores tradicionais do Natal. Mas, este ano, há uma sobremesa que não pode faltar na sua mesa e que vai dar um novo sabor a esta época. Uma sobremesa que ocupará o seu próprio cantinho na Mesa Natalícia. Ou até mesmo uma sobremesa que pode oferecer a qualquer membro da família e ao grupo de amigos.

E por isso, em parceria com A Tarte, vamos oferecer 3 deliciosas tartes de amêndoa que vão deixar o vosso Natal (ainda!) mais doce!

Para se habilitarem a ganhar uma destas deliciosas tartes de amêndoa, basta seguir estas regras:
1) Fazer like no facebook da A Tarte
2) Fazer like no facebook do blog
3) Partilhar o passatempo no vosso mural de facebook
4) Cada participante pode participar uma vez por dia.
5) Preencher o formulário abaixo até dia 14 de Dezembro às 23h59.

Os vencedores serão seleccionados por random.org, contactados por e-mail e terão de indicar qual a loja em que pretende levantar o prémio até ao dia 23 de Dezembro.

A localização das lojas no site: http://atarte.pt/trinque_aqui.html

Escapadela pela Serra da Estrela

Confesso que há bastante tempo que queria ir à Serra da Estrela e, claro se possível quando estivesse a nevar, a verdade é que o meu desejo foi concedido já que poucos dias antes da nossa partida houve um grande nevão.

A verdade é que quando pensamos em Serra da Estrela pensamos imediatamente em neve, dias frios passados a esquiar e em noites frente à lareira. Mas a Serra da Estrela é muito mais do que isso, é a terra da indústria da lã, de deliciosos queijos e berço de descobridores de quinhentistas, são inúmeros pontos de atracção de que a serra guarda segredo, sejam cascatas, miradouros ou vales glaciares, sem esquecer algumas das aldeias mais históricas de Portugal, monumentos, castelos e museus e, pelo meio paisagens de outro mundo.

Restaurante Pousada da Serra da Estrela

A gastronomia tradicional recebe aqui um tratamento mais contemporâneo. 

Algumas das muitas deliciosas sugestões são a Telha Serrana de enchidos e queijos da região, as entradas clássicas de empada de borrego com molho de hortelã e o estaladiço de queijo de cabra com doce de abóbora, e o imperdível Arroz Serrano aromatizado com baga de zimbro. As sobremesas são as maiores surpresas da carta, com uma apresentação moderna, combinações de sabores inesperadas e sem que nenhum sabor seja excessivamente doce. Existem ainda opções de saladas e pratos vegetarianos.

O jantar é servido numa sala ampla e luminosa, com colunas de granito e enormes janelas, possui uma decoração elegante e sóbria, com confortáveis cadeirões e vista para o jardim.

Pousada Serra da Estrela

Na semana passada celebrámos o nosso aniversário de casamento e como já é nossa "tradição" tirámos alguns dias para comemorar e relaxar. Acho que existe algo de encantador, quase como se fosse um cenário mágico, quando nos deparamos com neve e por isso, o destino escolhido foi a Serra da Estrela.

Ao atingir os 1200 metros de altitude, revela-se a Pousada da Serra da Estrela, com o seu edifício imponente, rodeado pela neve ou pelo verde da serra, este é o cenário de uma estadia perfeita para uma "escapadinha" romântica ou umas férias em família.

Nespresso e Reciclagem

A estratégia de reciclagem da Nespresso para Portugal, apresentada na semana passada no âmbito do projecto de sustentabilidade mundial da marca The Positive Cup, prevê que a taxa de reciclagem se situe entre os 20% e os 30% até 2020. Este é um dos objectivos locais fixados pela marca, ao qual se juntam os compromissos assumidos mundialmente e que passam por expandir a capacidade de recolha de cápsulas usadas para 100% e garantir que 100% do alumínio usado nas cápsulas Nespresso seja gerido de forma sustentável.

E se a preocupação com o meio-ambiente não for suficiente, aqui está um bom motivo para reciclar: depois de recolhidas as cápsulas usadas, separado o alumínio da borra do café, enquanto o alumínio é reciclado a borra de café é utilizada ara fertilizar terrenos de arroz, o arroz é depois processado e embalado para ser doado ao Banco Alimentar Contra a Fome.

A Bicicleta - Novotel Lisboa

Na semana passada inaugurou um novo restaurante em Lisboa e chama-se A Bicicleta. 

Situado no hotel Novotel Lisboa, este é um restaurante com um design vintage moderno, acolhedor e cool, onde as bicicletas e as plantas aromáticas complementam o cenário. A decoração segue as novas tendências, com um espaço para conviver em diversos momentos especiais, seja num jantar com amigos ou num copo com colegas, ao final do dia. O conceito de open space, com mesas partilhadas, é outra das apostas, para envolver os clientes num ambiente descontraído e informal. 

Com uma oferta focada na cozinha tradicional portuguesa, oferece uma vasta gama de petiscos servidos em sertãs, conservas, queijos, enchidos, pratos de bacalhau e carnes, têm ainda uma selecção de sobremesas tradicionais e caseiras.

Hambúrguer de feijão preto

Não sendo vegetariana, estou sempre aberta a experimentar novos sabores e ingredientes que possam enriquecer e diversificar as minhas receitas.

Gosto imenso de fazer hambúrgueres caseiros, sejam de carne, peixe ou vegetarianos, por aqui podem encontrar hambúrguer de quinoa e grão-de-bico,  de frango e abacate, ou de salmão com maionese de lima.
A última receita de hambúrguer vegetariano que fiz, de grão-de-bico e quinoa, fizeram as delícias de quem provou, mas confesso que já há bastante tempo que queria experimentar fazer uma receita com feijão preto. Este tipo de hambúrguer é delicioso e muito saciante, garanto que não sentem nada a falta da carne!