Massa rápida de cogumelos e presunto

Já sabem que não resisto a um prato de massa, não é verdade?!

Existem imensos pratos de massa que adoro, como bolonhesa, carbonara, lasanha ou a mais simples one pot pasta, para mim existe algum de reconfortante num prato de massa acabado de fazer e em dias mais complicados é uma excelente solução para resolver o jantar.

E além disso, confesso que não resisto a experimentar massas com novos diferentes formatos e molhos para massas que vão aparecendo à venda nos supermercados, não só facilitam a tarefa na cozinha como ajudam a criar uma refeição mais interessante.

Ingredientes:
250g massa lírios Milaneza
Azeite q.b
1 cebola
2 dentes de alho
20g cogumelos secos
150g presunto ou bacon
1 embalagem de molho de nata para massas Mimosa
Oregãos q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Parmesão ralado q.b. (opcional)

Preparação:
- Coloque os cogumelos secos em água morna e deixe hidratar durante cerca de 15 minutos.
- Coza a massa em água abundante, durante cerca de 8 minutos e, quando estiver cozida, escorra e reserve. 
- Pique a cebola e o alhos, corte o presunto em pedaços.
- Numa frigideira, deite o azeite e refogue a cebola e alhos, depois junte o presunto e os cogumelos escorridos, deixe saltear por mais alguns minutos.
- Adicione o molho de nata, tempere com sal, pimenta e oregãos, deixe o molho levantar fervura.
- Junte a massa reservada e envolva.
- No momento de servir, polvilhe com oregãos e parmesão ralado.