Palmiers de pesto e tomate seco

Procuram uma entrada ou snack diferente?! Que tal uns deliciosos palmiers?!

Quando pensamos em palmiers provavelmente o nosso primeiro pensamento é aquele guloso palmier recheado com creme ou a versão mais simples com açúcar e sem recheio, mas os palmiers de hoje são diferentes. Muito simples e rápido de fazer, pode também ser muito versátil basta mudar o recheio. 

Trago 2 versões, em que ambas começam pelo molho pesto, mas depois temos palmiers de pesto com nozes e temos palmiers de pesto e tomate seco. Mas basta usar a imaginação: pesto vermelho, queijos diversos, frutos secos variados, presunto, molho de tomate e mozzarella, cogumelos... o que quiserem!

Ingredientes:
2 embalagens de massa folhada
1 frasco de molho pesto Ponti
2 c. sopa parmesão ralado
Nozes picadas q.b
Tomate seco em óleo Ponti escorrido e picado q.b

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.

- Retire a massa folhada da embalagem, desenrole e se achar necessário estique-a usando um rolo da massa.
- Na base da massa folhada, espalhe metade do molho pesto, 1 c. sopa de parmesão e distribua as nozes picadas. Depois, enrole um dos lados até meio, enrole depois o outro lado e pressione gentilmente para que os 2 lados fiquem unidos.
- Na outra massa folhada, espalhe a outra metade do molho pesto, 1 c. sopa de parmesão e distribua o tomate seco picado. Repita os restantes passos para enrolar a massa.
- Forre 2 tabuleiros com papel vegetal.
- Com uma faca corte pedaços com cerca de 1cm, coloque os pedaços nos tabuleiros e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos ou até que os palmiers cresçam e fiquem dourados.