Gelado de mirtilo

Os dias podem não ser tão quentes ou solarengos quanto gostaríamos, mas cá em casa somos fãs de gelado e por isso não resisto a experimentar novas receitas para saborearmos.

O mirtilo tem um grande valor nutritivo, rico em diversas vitaminas, sais minerais, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, é considerado o rei dos antioxidantes e alguns estudo dizem que ajuda a baixar o colesterol, melhora a visão e ajuda a tratar e prevenir infecções do aparelho digestivo.

Pessoalmente, gosto dos meus gelados cremosos, mas se preferirem podem omitir as natas.

Os gelados são uma óptima forma de aproveitar fruta fresca e é num estalar de dedos que o gelado fica pronto, portanto sempre uma excelente ideia como sobremesa! 

Ingredientes:
450g mirtilos congelados
1 c. chá extrato de baunilha
150g açúcar em pó
1 pacote de natas
2 iogurtes gregos naturais
1 pitada de sal
Raspa e sumo de 1 limão

Preparação:
- Coloque os mirtilos no copo da Bimby e triture 5seg, Vel 5.
- Junte os restantes ingredientes no copo da Bimby e programe 30seg, Vel 4.
- Retire para um recipiente e leve ao congelador até que fique firme.

Preparação máquina de gelados:
- Coloque a cuba da máquina dentro de um saco plástico e depois coloque dentro do congelador durante pelo menos 8 horas.
- Usando uma picadora ou liquidificadora, triture todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa.
- Retire do frio a cuba, encaixe a pá misturadora e a tampa, ligue a máquina de gelados e deite a mistura pela abertura da tampa.
- Deixe a máquina funcionar durante 5 a 15 minutos, consoante a consistência pretendida.
- Sirva o gelado decorado a gosto.
- Caso sobre gelado, coloque transfira para um recipiente e congele.