Frango e legumes em pão pitta

Uma das coisas que podem sempre encontrar na minha despensa é uma embalagem de pão pitta.
Adoro estas sandes de estilo oriental, muito aromáticas e rápidas, perfeitas para uma refeição leve ou para comer ao ar livre em dias mais quentes.
Podem fazer esta receita aproveitando sobras de legumes (cenoura, tomate, alface, pimentos, etc) e sobras de carne de outra refeição, optei por só usar frango ainda que adore a combinação frango/porco que fica mais suculenta e saborosa e é o que peço sempre quando como pitta fora de casa.

Ingredientes:
1 embalagem de pão pitta
400g bifes de frango
1 c. sopa azeite
1 embalagem com 6 pães pitta
2 c. chá tikka masala
2 cenouras
Meia couve rouxa
Sumo de meio limão
2 iogurtes naturais
Pimenta caiena (opcional)
Cominhos q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
- Corte os bifes em tiras ou pedaços, tempere com tikka masala, sal, pimenta e um pouco de sumo de limão. Reserve.
- Rale ou pique cenoura e couve roxa. Reserve.
- Prepare o molho de iogurte colocando numa taça os iogurtes naturais, sumo de limão, pimenta de caiena e cominhos, misture bem e reserve no frigorífico até ao momento de servir.
- Coloque os pães pitta numa torradeira, 2 de cada vez, quando estiver pronto, abra os pães.
- Num wok ou frigideira, deite o azeite e junte a carne, deixe cozinhar até que fique ligeiramente dourada, no fim junte os legumes reservados e envolva.
- Recheie os pães com a mistura de carne e legumes, sirva com o molho de iogurte.