Isto poderá parecer estranho, mas durante muito tempo eu não gostei de cozinhar... ou melhor dizendo, não tinha paciência! Mas todos precisamos de comer e a juntar a isso sempre tive aquela "mania" em que gostava pouco de nadar a comer sempre as mesmas coisas e, por isso há mais de 6 anos a compra de um robot de cozinha para me ajudar/facilitar a vida foi uma decisão mais do que acertada. Tornei-me mais organizada, ao ponto de elaborar ementas e rapidamente dei por mim já inventava receitas, comecei a experimentar ingredientes e cozinhas diferentes, algum tempo depois nasceu este blog.
Recentemente, em casa de uma amiga assisti à demonstração da nova Bimby, com um design e tecnologia mais moderna, ainda que as demonstrações da altura e de agora pouco tenham mudado gostei especialmente da receita de bacalhau e decidi reproduzir a mesma cá em casa, mas de uma forma mais rápida e descomplicada.
Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau desfiado
50g azeite
1 cebola
2 dentes de alho
2 cenouras
400g espinafres
160g batata palha
Queijo sem lactose Lacticínios do Paiva ralado q.b. (opcional)
Ingredientes para o béchamel:
600g leite de soja Shoyce
60g farinha
40g creme culinário de soja
1 pitada de noz-moscada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
- Coloque no copo da Bimby o azeite, a cebola, alho e cenoura, pique 5seg, Vel 5 e de seguida refogue 5min, Temp Varoma, Vel 1.
- Junte o bacalhau desfiado e programe 7min, Tem 100º, Vel Colher.
- Adicione os espinafres e programe 1min, Tem 100º, Vel Colher.
- Retire a mistura para um tabuleiro ou pyrex, adicione a batata palha e envolva bem.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Sem lavar o copo, coloque todos os ingredientes para o béchamel e programe 8min, Temp 90º, Vel 4.
- Envolva um pouco do béchamel com o bacalhau e cubra com o restante.
- Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno 15 a 20 minutos para gratinar.
- Acompanhe com salada.
Nota:
Caso não seja intolerante à lactose, basta usar leite e manteiga normais nas mesmas quantidades indicadas. Se optar por cozer o bacalhau à parte, reserve a água da cozedura e no béchamel utilize água e leite.
Curiosamente foi também depois de comprar o robot de cozinha que o meu Blog nasceu :)
ResponderEliminarEu sempre gostei de cozinhar, mas desde essa altura, senti-me mais aventureira!
Delicioso bacalhau!
Beijinhos
Ana Costa || Petiscana
Que bom que deve ser! Adoro bacalhau! Beijinhos
ResponderEliminarGosto imenso deste tipo de refeição, que apetitosa!
ResponderEliminarQuem diria que não gostava de cozinhar. Ninguém ia imaginar. Bem, mas ainda bem que o seu gosto pela cozinha mudou e assim nos apresentar várias sugestões apetitosas ;) Bjinhos
ResponderEliminarTânia Tiago
Bimby & Sabores da Vida
Fiquei com vontade de experimentar, adoro este tipo de receitas de bacalhau! :)
ResponderEliminar--
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que aspeto mais guloso esse bacalhau.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Que prato maravilhoso Marisa.
ResponderEliminarAdoro a combinação de bacalhau com espinafres e este teu está mesmo com um aspecto magnífico.!
Eu confesso que ainda não me rendi aos encantos da Bimby, pois gosto do ritual e da calma dos tachos e das panelas e do mexer com a colher de pau, mas não digo "nunca", lol.
Um beijinho,
Lia
Olha que eu não sabia que não gostavas de cozinhar querida ehehehhehe, vendo pelas receitas tão boas nunca pensei, mas o gosto pela cozinha ganha-se basta se praticar :)
ResponderEliminarComo sabes tenho o meu robot de cozinha mto recentemente e adoro, não me arrependo nada de o ter.
Esse bacalhau foi o 2º prato que me fizeram na demonstração da entrega é delicioso adoro, e lá em casa todos adoram é impossivel não gostar pois fica mm mto bom, ando mortinho para o fazer novamente mas desta vez ver se mudo essa patata palha pelo menos pela batata doce eheheh.
Beijinho ***
Este bacalhau é diferente, principalmente pelas quantidades em si e principalmente porque optei por usar (muito!) menos batata palha e o béchamel também é mais light.
EliminarEste bacalhau fica uma delícia mesmo!
ResponderEliminarFiquei com vontade de experimentar a tua versão mais light.
Bjs
Marisa,
ResponderEliminarVocê faz pratos maravilhosos, esse tá 10!
Receita perfeita!
Bjs ♥
Parece delicioso!
ResponderEliminarAgora que tenho o meu robot acho que foi óptimo para complementar no gosto que já tinha por cozinhar.
ResponderEliminarAdorei o teu bacalhau! :D
Beijinhos
Sarinha.
No Conforto da Minha Cozinha
Gostei imenso desta receita, não fosse eu adorar a combinação de bacalhau e espinafres :)
ResponderEliminarGulosoqb
que refeição deliciosa!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Percebe-se, gostar de cozinhar não é fácil, especialmente fazendo-o todos os dias. Mas pelas sugestões que tens no blog contornaste bem o problema e fizeste receitas fantásticsas (incluindo esta!) :) O bacalhau parece fantástico ;)
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