Paté de delícias do mar

Um dos meus patés preferidos é o paté feito com delícias do mar.

Gosto deste paté nas tostas, em pão torrado, em sandes... pronto, é daquelas gostas coisas que gosto mesmo muito. Mas por outro lado, gosto de ir variando nas receitas que faço, principalmente se forem receitas que faço com alguma regularidade.

Quando fiz o paté de truta fumada, em que substitui practicamente toda a maionese que é habitual usar nos patés por queijo ricotta e o resultado foi um paté muito mais leve em sabor (e em calorias!), que resolvi testar no meu paté preferido.

Retirei os ovos e quase toda a maionese da receita original, juntei um pouco de mostarda e o queijo ricotta, eu adorava a receita original que usava mas confesso que gosto imenso do sabor e da textura com que ficam os patés quando uso o queijo.

Ingredientes:
1 embalagem de delícias do mar
180g queijo ricotta
1 c. sopa maionese
1 c. chá mostarda
Pimenta q.b.

Para acompanhar:
Tostas
Pancrek clássico La Mole

Preparação:
- Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes e programe 15seg, Vel 5.
- Retire e reserve no frio até ao momento de servir.
- Sirva decorado a gosto.