Crumble de pêra e chocolate

Os dias voltaram a estar amenos e com muito sol, mas as noites já são um pouco mais frescas e às vezes já pedem algo mais indulgente e reconfortante.

Confesso que parte de mim já sente saudades de ligar o forno com alguma regularidade... E num desses dias, aliado à vontade de comer algo doce e diferente, decidi criar este crumble.

Um dos meus crumbles preferidos é o de maçã, seguido pelo de frutos vermelhos, mas como não tinha nenhum desses frutos disponíveis, decidi usar umas belíssimas pêras que tinha comprado há poucos dias. Das várias coisas que se podem juntar a um crumble, como frutos secos ou passas, decidi usar chocolate negro... imagem um crumble ainda morno, que perfuma a casa com o cheiro a pêra e canela, que quando começam a pedir têm os pedaços de chocolate ainda a derreter! E se esta imagem não é tentadora o suficiente, experimentem juntar-lhe um gelado de chocolate e avelãs.

Ingredientes para o crumble:
200g farinha
100g açúcar mascavado
120g manteiga
60g flocos de aveia

Ingredientes para o recheio:
700g pêras em pedaços, sem casca
1 c. chá canela
½ c. chá de extracto de baunilha
Sumo de limão
120g chocolate negro picado

Para acompanhar:
Gelado de chocolate e avelãs Carte D’Or

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque todos os ingredientes para o crumble no copo e programe 30seg, Vel 4. Retire e reserve.
- Coloque no copo todos os ingredientes para o recheio, excepto o chocolate, e programe 30seg, Vel 5.
- Adicione o chocolate picado grosseiramente e envolva.
- Distribua o recheio por taças tipo ramequins ou coloque num pyrex por cima coloque o crumble.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até que o crumble fique dourado.
- Sirva morno com gelado.