02 julho, 2015

Sugestão de ementas

Sinto que estou em falta convosco!
Há bastante tempo que não partilho convosco as ementas que habitualmente planeio, aliás confesso que não tinha noção de há quanto tempo tinha sido até ir ver a última ementa publicada, por isso o post de hoje serve para vos compensar e (espero eu!) dar-vos algumas ideias.
Mantenho o planeamento das minhas ementas de forma mensal, sempre com a possibilidade alterar quer as receitas quer a semana/dia em que as preparo, mas para quem quiser agora começar a planear as refeições com antecedência recomendo que comece com ementas semanais.

Ementa 1
Semana 1

Semana 2

Semana 3

Semana 4

Ementa 2

Semana 1
Bhajis de cebola
Mac & Cheese alternativo
Tranches de pescada com tomate e cogumelos
Frango ao estilo basco

Semana 2
Creme de brócolos
Taça de iogurte com corn flakes e fruta desidratada
Tagliatelle carbonara com espinafres
Frango Balti

Semana 3
Croquetes de batata
Mimos de pescada ao vapor
Massada de porco
Bacalhau à Brás

Semana 4
Risotto de chouriço e tomate seco
Pernas de frango crocantes no forno
Bolinhos de peixe
Espetadas indianas

Ementa 3

Semana 1
Cogumelos recheados com requeijão, azeitonas e tomate seco
Spaghetti al pestto com camarão
Salada quente de grão e chouriço
Bacalhau à Lagareiro

Semana 2
Rolinhos de courgette e mozzarella
Lombos de pescada com presunto
Caril de frango
Salteado tailandês

Semana 3
Spaghetti al pesto com cogumelos e tomate
Sandes BLT
Frango assado com limão e molho sweet chilli
Chop suey de porco rápido

Semana 4
Gnocchi com molho de tomate
Noodles Chiang Mai
Lombos de pescada com caril
Empadão de carne e espinafres


Ementa 4

Semana 1
Pizza de pesto e tomate
Tacos de salmão
Frango panado com parmesão
Caçarola do Mar

Semana 2
Pataniscas de milho e delícias do mar
Hambúrguer de novilho com cebola caramelizada em bolo do caco
Moelas e linguiça estufadas
Bacalhau gratinado com legumes

Semana 3
Quiche de cogumelos e presunto com queijo de cabra
Bifinhos de porco com cogumelos e molho de natas com estragão
Pescada à Brás
Pernas de frango com molho de cebola e cerveja

Semana 4

Ementa 5


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