Adoro cogumelos recheados!
Bem, sejamos realistas... cogumelos recheados, courgette ou beringela recheadas, tomate recheados, pimento recheado... gosto de todas estas variantes!
São receitas económicas, simples e rápidas, perfeitas para aproveitar sobras de outras receitas ou ingredientes, além de que podemos inventar quase tudo.
Já tinha visto inúmeras receitas de cogumelos recheados com atum e tinha pensado para mim: "Um dia destes, também vou experimentar..." e como se costuma dizer, o resto é história.
A sugestão de hoje é uma excelente opção como refeição leve, já a pensar neste dias tão quentes, ou se precisarem de ter uma refeição pronta num instante.
Ingredientes:
4 cogumelos Portobello
1 lata grande atum
1 cebola roxa
10 tomate cereja
Queijo mozzarella ralado q.b.
Oregãos q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Limpe os cogumelos para retirar qualquer sujidade e separe os pés.
- Coloque os cogumelos num pyrex levemente untado com azeite.
- Pique a cebola e os tomates cereja, escorra o atum e tempere com pimenta e oregãos.
- Recheie os cogumelos com este preparado, por cima coloque o queijo ralado e polvilhe com mais um pouco de oregãos.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Acompanhe com salada.
Há coisas engraçadas :)
ResponderEliminarHoje publiquei também uma receita de cogumelos recheados! Só pode querer dizer que temos muito bom gosto! Hihih :)
Estão com um aspecto delicioso.
Beijinhos*
Ana Filipa Costa - Petiscana
Que maravilha.
ResponderEliminarRealmente já vi muitos cogumelos por aí mas com atum nunca. Fiquei inspirada! :) heheh.
Beijinhos*
Também eu adoro cogumelos recheados ou beringela ou pimento, etc...são tantas as ofertas, mas estes cogumelos com atum fazem crescer água na boca, vou experimentar de certeza.
ResponderEliminarBeijinhos.
Nunca fiz cogumelos recheados porque o meu amor não gosta de cogumelos! Mas um dia que tenha de preparar uma refeição só para mim vou fazer! Beijinho
ResponderEliminarMarisa,
ResponderEliminarimpossível alguém recusar, entrada perfeita, que delícia!
Bjs, ótimo fds! ♥
Perfeitos para uma entrada ou então um almoço mais leve :)
ResponderEliminar-
Diogo Marques
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Olá Marisa,
ResponderEliminareu também sou das que adora cogumelos recheados e legumes recheados, sabe sempre tão bem, é uma refeição prática e deliciosa. Um beijinho.
Também gosto de coisas recheadas, mas não faço com grande frequência... Esses cogumelos estão lindos e devem ser deliciosos :)
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