Mousse de chocolate e abacate

Não me recordo ao certo quando ouvi falar em mousse de chocolate com abacate, mas sei que fiquei bastante curiosa... mas o tempo foi passando e a ideia caiu no esquecimento.
Até que, numa visita ao supermercado, comprei uns abacates para usar nuns tacos de peixe e decidi trazer a mais, e depois inventar qualquer coisa.
Num daqueles dias que apetece uma sobremesa, algo rápido e simples, ainda com 2 abacates no frigorífico lembrei-me (finalmente!) da tal mousse de chocolate e abacate! Vi várias receitas na net, até idealizar a receita que queria fazer: uma versão mais leve que uma mousse tradicional, mas que fosse igualmente gulosa e tentadora.
Melhor que esta mousse, só mesmo acompanhada por morangos e assim ir mergulhando a fruta na mousse... uma tentação!

Ingredientes:
200g chocolate para culinária Pantagruel
2 abacates maduros
2 c. sopa cacau em pó Pantagruel
2 c. sopa maple syrup
1 pitada de flor de sal Necton
1 c. chá essência de baunilha
85g bebida de arroz e avelã Joya

Preparação:
- Corte o chocolate em pedaços, coloque no copo da Bimby e dê 2 a 3 golpes de Turbo, depois programe 10seg, Vel 9 e derreta o chocolate 3min, Temp 50º, Vel 2.
- Adicione os restantes ingredientes, programe 15seg, Vel 6 e de seguida 15seg, Vel 4.
- Distribua a mousse por taças e leve ao frio até ao momento de servir.
- Decore a gosto.