Gustus & Sushi Alentejano

Já por diversas ocasiões tinha ouvido falar deste espaço com um sushi invulgar, estive mesmo prestes a comprar um daqueles vouchers, mas isso acabou por não se concretizar. Até que finalmente houve oportunidade para visitar espaço, e sendo que adoro experimentar coisas diferentes, estava bastante entusiasmada com o conceito.

Fomos muito bem recebidos, por um staff bastante simpático e prestável; o espaço é simples e moderno, confortável.
Fica desde já o aviso: para os puristas do sushi tradicional é bastante provável que achem este conceito algo próximo do sacrilégio, portanto caso decidiam visitar nada como manter uma mente aberta!

Decidimos começar pelas gyozas de alheira e batata doce. Como se percebe logo pelo aspecto, a massa nada tem a ver com as tradicionais gyozas, é mais fina e estaladiça, e a combinação do recheio é do outro mundo!
De seguida, vem o combinado Alentejano Gourmet, com quantidade mais que suficiente para 2, em que cada variedade trazia 2 peças e assim pudermos ambos experimentar todos os sabores e que a empregada teve o cuidado de explicar o que cada uma continha. Confesso que no geral, gostei de todas as peças, simplesmente houve uma ou outra cujo sabor que achei destacar-se menos. 

Por isso, vou referir alguns dos meus preferidos: urumaki de frango picante, urumaki de polvo à moda da feira, nigiri de polvo à lagareiro, nigiri de biqueirão alimado, nigiri de farinheira com abacaxi e o verdomaki (caldo verde em formato sushi). Combinação de sabores deliciosa e surpreendente, ainda que pareça muito estranho! Se tudo isto não convencer, não se preocupem que existem pratos mais normais disponíveis.

Para finalizar, as sobremesas: mousse de chocolate after eight e uma sobremesa de maçã com canela e gelado. A mousse era caseira, deliciosa, muito cremosa como eu aprecio e servida em dose mais que suficiente, a dele era enorme daria perfeitamente para dividir, era bastante saborosa, a fruta saborosa com uma boa dose de canela.

Para quem aprecia conceitos diferentes e sushi de fusão, a visita é obrigatória!