Espetadas indianas

Já não é segredo a minha paixão pela cozinha indiana!

Adoro abrir e cheirar os frascos com as especiarias, as cores, o aroma que se liberta a cozinhar, os molhos cremosos, o exotismo... tudo nesta cozinha me apaixona.

E é muito facil do que parece dar aquele toque diferente a uma receita, por mais simples que seja.

Bastam algumas especiarias, juntar alguns ingredientes e voila... parece que viajamos até à Índia!

Ingredientes:
3 peitos de frango
1 c. chá alho em pó Margão
1 c. chá paprika Margão
2 c. chá caril Margão
200ml leite de coco
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coco ralado q.b.

Preparação:
- Corte os peitos de frango em pedaços e prepare as espetadas colocando a carne nos espetos de madeira.
- Coloque os espetos num recipiente largo e tempere com o alho, paprika, caril. leite de coco, sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar 30 minutos.
- Coloque as espetadas num grelhador e deixe cozinhar até a carne ganhar cor, virando ocasionalmente.
- Coloque as espetadas numa travessa e por cima deite o sumo de limão e o coco raldo.
- Acompanhe com salada.

Fonte - Receita inspirada na revista Teleculinária semanal nº 1861