Tábua de Natal Boursin

Quem visita o blog já sabe o quanto eu sou uma apaixonada por queijos!
Quando recentemente surgiu o convite para participar num desafio da BEL Portugal relacionado com os queijos Boursin, criando uma tábua de Natal original e sofisticada, mesmo sendo esta uma época mais atarefada não pude deixar de aceitar.
Adoro servir petiscos aos meus convidados e tento sempre surpreender com alguma receita diferente, por isso esta tábua com vários componentes, todos eles deliciosos e simples de elaborar. O objectivo é claro: impressionar, mas sem ter de fazer um enorme esforço ou estar uma manhã inteira na cozinha.
Os queijos são imprescindíveis e o pão também não pode faltar, quis apresentar o presunto de uma forma diferente, temos os clássicos frutos secos, as azeitonas, tomate cereja e depois algo diferente que são os ovos de codorniz e as tâmaras com bacon.
Para um sabor mais fresco, recomendo uma fatia de pão barrado com Boursin alho e ervas com tomate cereja, se preferirem um sabor mais intenso temos os grissinis com presunto e Boursin pimenta preta a que podem juntar os ovos de codorniz e para rematar umas tâmaras com bacon, mel e flor de sal que são uma pequena gulodice.

Ingredientes:
Queijo Boursin Alho e Ervas
Queijo Boursin Pimenta Preta
Tomate cereja
Nozes
Ovos de codorniz
Azeitonas marinadas
Tâmaras com bacon
Grissinis com presunto
Pão de Mafra
Baguete

Ingredientes para as tâmaras com bacon:
1 embalagem de tâmaras sem caroço
200g bacon em fatias
Mel
Flor de sal

Ingredientes para as azeitonas marinadas:
75g azeitonas verdes
75g azeitonas pretas
1 c. sopa azeite
1 c. chá oregãos

Ingredientes para os grissinis com presunto:
Boursin Pimenta Preta
12 grissinis
200g presunto em fatias

Preparação das tâmaras com bacon:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Corte cada fatia de bacon ao meio, envolva cada tâmara no bacon e coloque num tabuleiro próprio para forno. Repita até acabarem as tâmaras e o bacon.
- Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
- Retire e por cima deite um pouco de mel e polvilhe com flor de sal.
- Sirva quente.

Preparação das azeitonas:
- Escorra as azeitonas e coloque-as numa taça.
- Misture com o azeite e os oregãos.
- Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Preparação dos grissinis com presunto:
- Barre cada grissini com um pouco de queijo Boursin Pimenta Preta.
- Envolva uma fatia de presunto em cada grissini.

Dica:
Podem usar outros frutos secos ou rechear as tâmaras com noz ou amêndoa.
Caso pretendam uma tábua mais doce, podem substituir o tomate por fruta (por exemplo, uvas) e juntar uma compota.