Crumble de maçã, mirtilos e framboesas

Estamos quase em Dezembro e por isso aproximam-se a época festiva, o reunir da família, os almoços, os jantares, as prendas, as decorações, os doces!... a pensar nisso mesmo, até ao Natal vou tentar publicar sugestões de receitas, ementas, prendas, etc.
Já tinha saudades de fazer um crumble e acho que é uma excelente alternativa aos doces tradicionais que têm normalmente muitos ovos e açúcar.
Para uma textura diferente no crumble decidi usar fruut na versão canela exótica, mas podem substituir por amêndoas ou flocos de aveia. Mas atenção que qualquer um destes ingredientes é bastante sensível ao calor e pode queimar com facilidade, por isso recomendo que cubram o crumble com papel de alumínio durante a maior parte da cozedura e só retirem no final do tempo para que fique levemente dourado.

Ingredientes para o crumble:
150g farinha
100g açúcar
100g manteiga

Ingredientes para o recheio:
4 maçãs, descascadas e sem caroço, em pedaços
125g mirtilos
125g framboesas
Sumo de meio limão
1 pitada de canela
1 pitada de noz moscada
Açúcar demerara q.b.
15g Fruut canela exótica em pedaços

Papel de alumínio Vileda Freshmate

Preparação:
- Aqueça o forno a 180º.
- Numa taça, junte a manteiga, a farinha e o açúcar, depois envolva bem. Junte os pedaços de fruut e volte a envolver delicadamente. Reserve.
- Pique as maçãs em pedaços pequenos ou triture usando uma varinha mágica. Retire para uma taça, junte os mirtilos e as framboesas, polvilhe com açúcar demerara, sumo de limão, junte uma pitada de canela e de noz moscada.
- Em ramequins ou outro recipiente coloque o preparado de fruta e por cima o crumble, proteja o recipiente com alumínio e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
- Quando estiver quase no fim do tempo, retire o alumínio para que fiquei ligeiramente dourado.
- Retire e sirva acompanhado por gelado, natas batidas ou iogurte grego. 

Preparação Bimby:
- Aqueça o forno a 180º.
- No copo da Bimby, coloque a manteiga, a farinha e o açúcar, programe 30seg, Vel 4. Junte os pedaços de fruut e e envolva delicadamente com a espátula. Reserve.
- Coloque no copo da Bimby as maçãs e pique 5seg, Vel 4. Retire para uma taça, junte os mirtilos e as framboesas, polvilhe com açúcar demerara, sumo de limão, junte uma pitada de canela e de noz moscada.
- Em ramequins ou outro recipiente coloque o preparado de fruta e por cima o crumble, proteja o recipiente com alumínio e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
- Quando estiver quase no fim do tempo, retire o alumínio para que fiquei ligeiramente dourado.
- Retire e sirva acompanhado por gelado, natas batidas ou iogurte grego.

Nota:
Podem substituir fruut, por um fruto seco como por exemplo amêndoa em lasca ou flocos de aveia.
Podem usar frutos vermelhos congelados, nesse caso devem deixar descongelar previamente.