Tranches de pescada com molho simples

Existem aqueles dias em que não sabemos muito bem o que cozinhar...

Num desses dias, em que tinha destinado fazer umas tranches de pescada, mas não sabia muito bem o que fazer com elas: em papelote com vegetais, com cebolada, gratinadas... Até que o meu marido me lembrou desta receita.

Confesso que é tão simples e rápida que já não me lembrava mesmo dela, aliás esta foi uma das primeiras receitas de peixe (e que repetia com alguma frequência) quando a Bimby veio cá para casa e jurava que já estava aqui no blog... mas enganei-me! E ainda bem, porque assim pude revisitar um "clássico".

Ingredientes:
500g tranches de pescada
1 cebola
2 dentes de alho
30g azeite
1 pacotes de natas light
3 c. sopa polpa de tomate
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque no copo da Bimby a cebola, alho e azeite, pique 5seg, Vel 5 e refogue 5min, Temp 100º Vel 1.
- Adicione a polpa de tomate, as natas, o sal e a pimenta e triture 5seg. Vel 5 e programa 4min, Temp 100º, Vel 1.
- Num pyrex ou tabuleiro, coloque as tranches de pescada e por cima destas verta o molho.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Acompanhe com puré de tomate, arroz de cenoura ou salada.

Fonte - Receita adaptada do Forum Bimby