Slim penne com atum

Confesso que quando experimentei a famosa massa konjac pela primeira vez estava muito hesitante, sendo uma massa tão diferente daquela a que estamos habituados.
Já experimentei quase todas as variedades e até agora só não gostei muitos dos noodles, de resto tenho sempre ficado satisfeita com o resultado.
Tem imensas vantagens usar este tipo de massas, já que além de ter pouquíssimas calorias, também é adequado a celíacos, vegans, etc, uma excelente alternativa para quem procura reduzir os hidratos de carbono na alimentação e melhor ainda demora muito pouco tempo a cozinhar!
Basta abrir o pacote, escorrer e passar a massa por água, depois é só juntar ao que estiverem a cozinhar (carne, peixe, legumes, etc) para que absorva os sabores e está pronto a servir.

Ingredientes:

1 embalagem de Slim Pasta Penne

30g azeite

1 cebola picada

2 dente de alho picados

2 latas de atum
1 lata de tomate em pedaços
Sal q.b.

Oregãos q.b.

50g de azeite

Parmesão ralado q.b.


Preparação:
- Num tacho ou panela, deite o azeite e junte a cebola e o alho, deixe refogar.
- Junte a lata de tomate e o atum, junte oregãos, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Abra a embalagem de slim pasta, escorra bem e adicione ao atum.
- Deixe cozinhar por mais 5 ou 10 minutos.
- Se quiser, sirva com parmesão ralado.